Filet de poulet fondant dans la bouche avec du fromage cottage et des herbes: savoureux et satisfaisant

Je cherchais une telle recette depuis longtemps! Rien de gras, mais très satisfaisant et savoureux!

Bien sûr, je l'ai cuisiné dans du beurre, mais pour moi, ma bien-aimée, j'aimerais utiliser de l'huile végétale! La famille a beaucoup aimé le filet de poulet fondant dans la bouche avec du fromage cottage et des herbes. Et plus encore pour moi: un plat délicieux, copieux à base de produits disponibles et facile à préparer! Je sers des poitrines de poulet farcies avec du pain maison ou des tortillas aromatisées - vous vous lècherez les doigts. Il est impossible de refuser un tel délicieux: je vous recommande de faire immédiatement une double portion.

Ingrédients requis

  • poitrines de poulet - 2 pièces,
  • fromage cottage - 200 grammes,
  • oignons verts - ½ bouquet,
  • aneth - ½ bouquet,
  • beurre fondu - 50 grammes,
  • ail - 2 gousses,
  • lait - 4 cuillères à soupe,
  • curcuma - ½ cuillère à café,
  • sel - 1 cuillère à café,
  • poivre noir - ½ cuillère à café,
  • chapelure - 50 grammes.

Comment faire cuire un filet de poulet fondant dans la bouche avec du fromage cottage et des herbes

  1. Nous lavons les poitrines de poulet, les séchons avec une serviette en papier et faisons des coupes dans chaque morceau avec un couteau bien aiguisé: en forme de poche, sur le côté.
  2. Saler les morceaux et transférer sur une autre surface propre.
  3. Mettez le fromage cottage (toute teneur en graisse et consistance) et les oignons verts finement hachés dans un bol.
  4. Ajouter l'aneth haché et verser le lait.
  5. Ajouter les épices: curcuma, ail écrasé, sel et poivre noir. Bien mélanger.
  6. Nous remplissons les poches de poitrines de poulet avec du caillé.
  7. Trempez les poitrines farcies dans du beurre fondu, puis roulez dans la chapelure.
  8. Conseil. Il vaut mieux faire de la chapelure vous-même: à partir de pain rassis.
  9. Versez le reste du beurre fondu dans un plat de cuisson résistant à la chaleur et mettez-y les poitrines.
  10. Nous fixons les emplacements des coupes sur chaque pièce avec 3-4 cure-dents.
  11. Nous mettons dans un four préchauffé à 200 degrés: pendant 35 minutes.

Coupez le plat fini en morceaux. Le filet de poulet fondant dans la bouche avec du fromage cottage et des herbes peut être servi chaud ou froid: par exemple, avec du pain maison ou des tortillas parfumées! Le poulet délicat et la garniture aromatique sont incroyablement savoureux et satisfaisants! La préparation est élémentaire - c'est génial! Voir d'autres recettes intéressantes pour les plats de viande (et pas seulement) sur notre site Web.

Filet de poulet au fromage cottage et herbes au four

Filet de poulet au fromage cottage et herbes au four

Je veux vous proposer une merveilleuse recette pour cuire un filet de poulet au four, farci de fromage cottage avec l'ajout d'herbes. J'ai pris les épinards comme verdure, mais vous pouvez les cuisiner avec de l'aneth, des oignons verts, du persil. Le plat s'avère savoureux, juteux. Une telle viande de poulet farcie au fromage cottage diversifie parfaitement le menu de tous les jours, dans le contexte du filet, elle est très belle et appétissante.

Ingrédients

Étapes de cuisson

Rincer les verts à l'eau, mettre dans une passoire, laisser sécher un peu.

Ajouter l'ail passé au pressoir au caillé.

Coupez chaque filet de poulet, sans le couper jusqu'au bout (comme sur la photo), pour obtenir une "poche".

Râper la pulpe des courgettes, pelées et épépinées, sur une râpe fine et ajouter au fromage cottage avec de l'ail, mélanger la masse de caillé. S'il n'y a pas de courgettes, vous pouvez cuisiner sans elle.

Rouler le filet de poulet aux herbes et épices, sel au goût.

Couper les légumes verts en petits morceaux.

Ajouter les légumes verts à la masse de caillé, saler et mélanger.

Remplissez la "poche" du filet de poulet avec un mélange de fromage cottage et d'herbes.

Pour poignarder les bords de la "poche" avec des cure-dents afin que le remplissage ne fuit pas et ne tombe pas. Placer le filet farci dans un plat allant au four.

Placez les morceaux de beurre sur la viande. Mettez un plat avec un filet de poulet farci de fromage cottage et d'herbes dans un four préchauffé et faites cuire pendant 30 minutes à une température de 200 degrés.

Pendant la cuisson, verser sur le filet avec le jus qui s'est dégagé lors de la cuisson plusieurs fois.

Filet de poulet savoureux et juteux, farci de fromage cottage et d'herbes, retirer du four, retirer les cure-dents et servir chaud avec n'importe quelle sauce et accompagnement.

Poitrine de poulet cuite avec du fromage cottage et des herbes

Comment faire cuire le plat "Poitrine de poulet cuite avec du fromage cottage et des herbes"

  1. Pour la garniture, coupez les verts et mélangez avec le caillé.
  2. Faites une incision profonde dans chaque filet de poulet pour former une poche. Farcir le filet avec la garniture.
  3. Placer le filet dans un plat ignifuge, verser sur la sauce soja et le jus de citron et cuire au four à 200 degrés pendant 20-30 minutes, en versant périodiquement sur le jus libéré.
  • Filet de poulet - 800 gr.
  • Fromage cottage 5% - 200 gr.
  • Aneth - 50 gr.
  • Sauce soja - 50 gr.
  • Jus de citron - 10 gr.

Valeur nutritionnelle du plat "Poitrine de poulet cuite au fromage cottage et herbes" (pour 100 grammes):

Recettes de poitrine de poulet avec fromage cottage et fines herbes

Une alimentation saine ne se résume pas à une alimentation épuisante, mais à des repas sains et équilibrés pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Il peut être difficile de trouver des produits non seulement savoureux, mais également inoffensifs pour la silhouette. Le poulet au caillé est le meilleur choix pour un dîner léger. Les ingrédients pour faire des filets avec du fromage blanc et des légumes en accompagnement sont presque toujours à portée de main. Il est de coutume de cuire des poitrines de poulet avec du fromage cottage au four, il existe plusieurs recettes simples et rapides.

Filet cuit au four

Cette recette convient à la phase «Attaque» du régime Ducan. Pour cuire du poulet avec du fromage cottage au four, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Filet - 500g
  • 1 paquet de fromage cottage 220 g, (jusqu'à 5% de matière grasse)
  • Ail (frais ou séché)
  • Tomates - 2 pièces
  • Fromage à pâte dure - 50g
  • Épices au goût
  • 1 cuillère à café huile végétale
  • un œuf de poule.

Temps de cuisson du filet de poulet avec du fromage cottage au four - jusqu'à 40 minutes.

  1. Rincer la poitrine, mariner pendant une heure avec la marinade de votre choix (sauce soja, kéfir, vinaigre balsamique). Si possible, il est préférable de laisser mariner plusieurs heures ou toute la nuit. Eh bien, vous pouvez également sauter cette étape..
  2. Écraser la masse de caillé, mélanger avec l'œuf, l'ail et les assaisonnements, le poivre fraîchement moulu, le sel.
  3. Battre légèrement les morceaux de viande et faire des coupes peu profondes, sel (si nécessaire), poivre.
  4. Mettez les morceaux sur une plaque à pâtisserie graissée (si vous souhaitez réduire davantage la teneur en calories du plat, utilisez un demi-verre de kéfir au lieu de beurre).
  5. Mettez la masse de caillé sur chaque morceau, en répartissant uniformément.
  6. Coupez les tomates en fines tranches et déposez-les sur la poitrine avec le caillé. En attendant, la température dans le four doit être d'au moins 200 degrés.
  7. Saupoudrer de fromage râpé et cuire au four.

La poitrine de poulet cuite avec du fromage cottage est cuite au four assez rapidement, le processus prendra environ 30 minutes.

Cette recette de poitrine de poulet cuite avec une masse de caillé est la plus simple. Vous pouvez étendre vos ingrédients pour inclure le basilic, le thym, la marjolaine ou l'origan. Vous pouvez ajouter des légumes verts à la masse de caillé ou saupoudrer un plat préparé avec des herbes finement hachées. La poitrine avec du fromage cottage et des herbes au four sera beaucoup plus parfumée.

Viande farcie au fromage cottage

Le poulet farci au fromage cottage et aux herbes est une variante plus intéressante de la poitrine cuite au four. La farce des filets est recommandée pour ceux qui n'aiment pas la viande séchée.

  • 1 kg de filet de viande blanche;
  • 300 g de fromage cottage (teneur en matières grasses jusqu'à 5%);
  • 400 ml de kéfir;
  • herbes au goût (oignon, persil, aneth);
  • épices au goût;
  • 1 cuillère à café huile végétale.

Temps de cuisson de la poitrine de poulet farcie au fromage cottage - 45 minutes

  1. Rincer les morceaux de poulet, ajouter le kéfir, ajouter les épices et faire mariner pendant une demi-heure. Plus vous laissez mariner la viande, plus elle sera juteuse..
  2. Pétrir légèrement la masse de caillé sans la transformer en une masse homogène, ajouter du sel, des épices, des herbes finement hachées.
  3. Après un laps de temps suffisant, retirez le poulet de la marinade, faites des coupes horizontales et ouvrez légèrement les bords résultants.
  4. Ajouter la garniture avec une cuillère, former un rouleau et fixer les bords avec des cure-dents en bois.
  5. Préchauffer le four à 220 degrés.
  6. Mettez les rouleaux obtenus dans un plat de cuisson légèrement huilé. Pour éviter que les bords de la poche ne s'ouvrent, étalez-la avec des cure-dents.
  7. Cuire au four pendant 40 minutes sans abaisser la température du four.

Le filet de poulet farci au fromage cottage et aux herbes est prêt! Vous pouvez le servir en le découpant en petits cercles..

Avec du fromage blanc

Vous pouvez également farcir les poitrines de fromage blanc pour un goût plus délicat et sophistiqué. Le filet de poulet au fromage blanc et aux herbes peut devenir non seulement un plat de tous les jours, mais aussi un excellent ajout à la table de fête.

  • Filet - 4 pièces
  • Fromage caillé 5 cuillères à soupe
  • Poivron 1 pc
  • Paprika
  • Tomates cerises (1 paquet)
  • Sel poivre
  • Verts (au goût)
  • Fromage à pâte dure (au goût)
  • Huile d'olive 1 cuillère à café.
  1. Rincer les morceaux de poulet, sécher sur une serviette en papier.
  2. Sans ajouter d'huile, faites frire rapidement chaque morceau des deux côtés pendant une minute dans une poêle chaude. Il est nécessaire de ne pas faire frire avant d'être complètement cuit, mais uniquement pour conserver la jutosité à l'aide de la croûte résultante.
  3. Dans un récipient séparé, mélanger le paprika avec le fromage.
  4. Couper les poitrines de poulet légèrement refroidies horizontalement pour former une poche.
  5. Remplissez les poches obtenues avec du fromage mélangé avec du paprika et des herbes.
  6. Couper les poivrons et les tomates en dés.
  7. Mettez le filet de poulet au fromage blanc dans un plat allant au four, graissé à l'huile d'olive, ajoutez les légumes. Préchauffer le four à 200 degrés, ne pas faire cuire plus d'une demi-heure pour ne pas se dessécher.
  8. Vous pouvez ajouter du fromage finement râpé.

La poitrine de poulet avec du fromage cottage et du fromage est une excellente combinaison, mais la teneur en calories du plat avec l'ajout de fromage augmente. Vous aimerez peut-être aussi la recette de côtelettes de poulet diététiques au fromage cottage et au poivre farcies au fromage cottage comme collation pour la viande ou comme plat indépendant.

Nous vous recommandons également de regarder une merveilleuse recette vidéo:

Plats au fromage cottage, poitrines de poulet

Plats au fromage cottage

Plats de poulet → Poitrines de poulet

La salade de poulet feuilletée, qui comprend des carottes coréennes, des pruneaux, des champignons, du concombre frais et une vinaigrette au fromage blanc, est une combinaison étonnamment harmonieuse. Ceux qui aiment expérimenter dans la cuisine aimeront le goût complexe et l'arôme épicé de la salade Lakomka.

De délicieuses escalopes de filet de poulet avec l'ajout de fromage cottage et de fromage sont juteuses et aromatiques.

Selon cette recette, le filet de poulet cuit au four s'avère juteux et très savoureux. Le poulet se marie bien avec le fromage cottage, le fromage à pâte dure et les tomates, ainsi que les herbes fraîches du printemps - ail sauvage et épinards.

La recette des escalopes de filet de poulet au fromage cottage intéressera sûrement les ménagères qui surveillent leur silhouette. La présence de fromage cottage dans les côtelettes ne se fait pas sentir, mais grâce au fromage cottage, les côtelettes de poulet sont incroyablement juteuses. En option, vous pouvez cuire à la vapeur des escalopes de longe hachées avec du fromage cottage.

Les boulettes de filet de poulet hachées, cuites au four, se révèlent plus juteuses que la viande hachée habituelle. Le fromage cottage et le fromage à pâte dure rendent les boulettes de viande tendres et satisfaisantes. Et la sauce tomate-soja, imprégnant les boulettes de viande, leur donne un goût agréable.

Chou au four et escalopes de poulet avec fromage cottage. Savoureux et chou :)

Un dîner sain pour toute la famille - rouleaux de poulet au fromage cottage. Idéal aussi pour les aliments diététiques. Les rouleaux sont tendres, juteux et parfumés..

Un tel gâteau collation avec de la poitrine de poulet et du fromage cottage faible en gras peut être attribué en toute sécurité à un aliment équilibré et hypocalorique qui peut également plaire aux clients..

Délicieuse et facile à préparer une salade d'avocat. Copieux et insolite. Le poulet peut être facilement remplacé par des crevettes - le goût sera encore plus intéressant!

Aujourd'hui, nous préparerons un délicieux apéritif festif - un rouleau de fromage farci de fromage cottage et de poulet bouilli, d'ail et d'herbes. Préparer un rouleau de fromage est assez simple, mais c'est tout simplement génial! Essayez-le et voyez par vous-même!

Une collation incroyablement délicieuse pour une table de fête! Je conseille à tout le monde de faire des rouleaux de crêpes avec du poulet, du fromage et des poivrons. Cet apéritif décorera votre table de fête et surprendra agréablement votre famille et vos amis..

Cette salade de poulet festive n'a pas seulement bon goût, elle est également disposée dans des assiettes comestibles, ce qui lui ajoute sophistication et charme.

Une cocotte pour la seconde, qui prendra un peu plus de temps à bricoler que de faire bouillir des pâtes et de faire frire du poulet aux champignons. Mais le résultat sous la forme d'un plat entier parfumé avec une sauce juteuse au fromage et au lait en vaut la peine..

Salade de poulet faible en calories et facile à préparer avec des combinaisons alimentaires intéressantes.

Recette pour un gâteau très savoureux à base de pâte brisée avec l'ajout de fromage cottage. Une garniture délicate et juteuse de poulet et champignons à la sauce béchamel vous surprendra agréablement.

Parmi les nombreuses variantes de côtelettes de Kiev, les côtelettes farcies aux pleurotes et au fromage fondu sont l'une des plus délicieuses. La combinaison de deux variétés de poivre donne un piquant à la viande, et l'ail accentue et rehausse le goût des champignons aromatiques, pré-frits au beurre.

La collation lavash la plus populaire est considérée comme un rouleau lavash farci. Vous pouvez expérimenter à l'infini la garniture, mais le pain pita avec du poulet, des champignons et du fromage est une option éprouvée et toujours savoureuse.

Nous aimerions porter à votre attention cette merveilleuse recette de pâtisseries feuilletées au poulet et au fromage. Ce n'est pas trop difficile de faire ces tartes enveloppantes, mais elles se révèlent très savoureuses, tendres et satisfaisantes. Nous vous recommandons de servir votre sauce préférée dans les enveloppes feuilletées, et il sera alors impossible de vous arracher à ce plat..

Recette pour faire un pita roll (roll) avec jambon, filet de poulet, légumes et fromage à la crème.

Le filet de poulet délicat a un goût spécial si vous faites cuire des rouleaux de poulet avec du fromage à la crème en lanières de bacon.

Si vous vous ennuyez avec la nourriture de tous les jours, préparez des poitrines de poulet farcies. Selon cette recette, les poitrines de poulet sont farcies aux champignons et au fromage, puis frites dans une poêle et cuites au four. C'est délicieux!

Soupe à la crème de potiron très saine et faible en calories avec filet de poulet. Un excellent premier cours pour les sportifs et les personnes au régime, ainsi que pour les petits enfants. La soupe à la citrouille contient beaucoup de vitamines, de minéraux et de nutriments.

Tous les droits sur le matériel sur le site Web www.RussianFood.com sont protégés conformément à la loi applicable. Pour toute utilisation des matériaux du site, un hyperlien vers www.RussianFood.com est requis.

L'administration du site n'est pas responsable du résultat de l'application des recettes culinaires données, des méthodes de leur préparation, des recommandations culinaires et autres, de l'opérabilité des ressources vers lesquelles les hyperliens sont placés, et du contenu des publicités. L'administration du site ne peut pas partager les opinions des auteurs d'articles publiés sur le site www.RussianFood.com

Ce site utilise des cookies pour vous fournir le meilleur service possible. En restant sur le site, vous acceptez la politique du site sur le traitement des données personnelles. JE SUIS D'ACCORD

Poitrine de poulet au fromage blanc et aux herbes

Le filet de poulet au fromage blanc et aux herbes est idéal pour les personnes qui surveillent leur alimentation non seulement en semaine, mais aussi en vacances.

Protéine51 grammes
Les graisses14 grammes
Les glucides5 g

Le fromage blanc ne ressemble pas du tout aux autres types de fromage, il se distingue par un goût crémeux délicat et une texture douce. Les avantages du fromage blanc sont évidents: il contient beaucoup de phosphore et de calcium et, contrairement au lait, ne nuit pas à ceux qui souffrent d'une carence en lactose..

Veuillez confirmer que vous êtes humain.

L'accès à cette page a été refusé car nous pensons que vous utilisez des outils d'automatisation pour afficher le site Web.

Cela peut se produire à la suite de:

  • Javascript est désactivé ou bloqué par une extension (par exemple, des bloqueurs de publicités)
  • Votre navigateur ne prend pas en charge les cookies

Assurez-vous que Javascript et les cookies sont activés dans votre navigateur et que vous ne bloquez pas leur chargement.

Identifiant de référence: # 5f47c810-bba1-11ea-85f0-05f655decb82

Recettes de poitrine de poulet avec fromage cottage et fines herbes

Une alimentation saine ne se résume pas à une alimentation épuisante, mais à des repas sains et équilibrés pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Il peut être difficile de trouver des produits non seulement savoureux, mais également inoffensifs pour la silhouette. Le poulet au caillé est le meilleur choix pour un dîner léger. Les ingrédients pour faire des filets avec du fromage blanc et des légumes en accompagnement sont presque toujours à portée de main. Il est de coutume de cuire des poitrines de poulet avec du fromage cottage au four, il existe plusieurs recettes simples et rapides.

Filet cuit au four

Cette recette convient à la phase «Attaque» du régime Ducan. Pour cuire du poulet avec du fromage cottage au four, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Filet - 500g
  • 1 paquet de fromage cottage 220 g, (jusqu'à 5% de matière grasse)
  • Ail (frais ou séché)
  • Tomates - 2 pièces
  • Fromage à pâte dure - 50g
  • Épices au goût
  • 1 cuillère à café huile végétale
  • un œuf de poule.

Temps de cuisson du filet de poulet avec du fromage cottage au four - jusqu'à 40 minutes.

  1. Rincer la poitrine, mariner pendant une heure avec la marinade de votre choix (sauce soja, kéfir, vinaigre balsamique). Si possible, il est préférable de laisser mariner plusieurs heures ou toute la nuit. Eh bien, vous pouvez également sauter cette étape..
  2. Écraser la masse de caillé, mélanger avec l'œuf, l'ail et les assaisonnements, le poivre fraîchement moulu, le sel.
  3. Battre légèrement les morceaux de viande et faire des coupes peu profondes, sel (si nécessaire), poivre.
  4. Mettez les morceaux sur une plaque à pâtisserie graissée (si vous souhaitez réduire davantage la teneur en calories du plat, utilisez un demi-verre de kéfir au lieu de beurre).
  5. Mettez la masse de caillé sur chaque morceau, en répartissant uniformément.
  6. Coupez les tomates en fines tranches et déposez-les sur la poitrine avec le caillé. En attendant, la température dans le four doit être d'au moins 200 degrés.
  7. Saupoudrer de fromage râpé et cuire au four.

La poitrine de poulet cuite avec du fromage cottage est cuite au four assez rapidement, le processus prendra environ 30 minutes.

Cette recette de poitrine de poulet cuite avec une masse de caillé est la plus simple. Vous pouvez étendre vos ingrédients pour inclure le basilic, le thym, la marjolaine ou l'origan. Vous pouvez ajouter des légumes verts à la masse de caillé ou saupoudrer un plat préparé avec des herbes finement hachées. La poitrine avec du fromage cottage et des herbes au four sera beaucoup plus parfumée.

Viande farcie au fromage cottage

Le poulet farci au fromage cottage et aux herbes est une variante plus intéressante de la poitrine cuite au four. La farce des filets est recommandée pour ceux qui n'aiment pas la viande séchée.

  • 1 kg de filet de viande blanche;
  • 300 g de fromage cottage (teneur en matières grasses jusqu'à 5%);
  • 400 ml de kéfir;
  • herbes au goût (oignon, persil, aneth);
  • épices au goût;
  • 1 cuillère à café huile végétale.

Temps de cuisson de la poitrine de poulet farcie au fromage cottage - 45 minutes

  1. Rincer les morceaux de poulet, ajouter le kéfir, ajouter les épices et faire mariner pendant une demi-heure. Plus vous laissez mariner la viande, plus elle sera juteuse..
  2. Pétrir légèrement la masse de caillé sans la transformer en une masse homogène, ajouter du sel, des épices, des herbes finement hachées.
  3. Après un laps de temps suffisant, retirez le poulet de la marinade, faites des coupes horizontales et ouvrez légèrement les bords résultants.
  4. Ajouter la garniture avec une cuillère, former un rouleau et fixer les bords avec des cure-dents en bois.
  5. Préchauffer le four à 220 degrés.
  6. Mettez les rouleaux obtenus dans un plat de cuisson légèrement huilé. Pour éviter que les bords de la poche ne s'ouvrent, étalez-la avec des cure-dents.
  7. Cuire au four pendant 40 minutes sans abaisser la température du four.

Le filet de poulet farci au fromage cottage et aux herbes est prêt! Vous pouvez le servir en le découpant en petits cercles..

Avec du fromage blanc

Vous pouvez également farcir les poitrines de fromage blanc pour un goût plus délicat et sophistiqué. Le filet de poulet au fromage blanc et aux herbes peut devenir non seulement un plat de tous les jours, mais aussi un excellent ajout à la table de fête.

  • Filet - 4 pièces
  • Fromage caillé 5 cuillères à soupe
  • Poivron 1 pc
  • Paprika
  • Tomates cerises (1 paquet)
  • Sel poivre
  • Verts (au goût)
  • Fromage à pâte dure (au goût)
  • Huile d'olive 1 cuillère à café.
  1. Rincer les morceaux de poulet, sécher sur une serviette en papier.
  2. Sans ajouter d'huile, faites frire rapidement chaque morceau des deux côtés pendant une minute dans une poêle chaude. Il est nécessaire de ne pas faire frire avant d'être complètement cuit, mais uniquement pour conserver la jutosité à l'aide de la croûte résultante.
  3. Dans un récipient séparé, mélanger le paprika avec le fromage.
  4. Couper les poitrines de poulet légèrement refroidies horizontalement pour former une poche.
  5. Remplissez les poches obtenues avec du fromage mélangé avec du paprika et des herbes.
  6. Couper les poivrons et les tomates en dés.
  7. Mettez le filet de poulet au fromage blanc dans un plat allant au four, graissé à l'huile d'olive, ajoutez les légumes. Préchauffer le four à 200 degrés, ne pas faire cuire plus d'une demi-heure pour ne pas se dessécher.
  8. Vous pouvez ajouter du fromage finement râpé.

La poitrine de poulet avec du fromage cottage et du fromage est une excellente combinaison, mais la teneur en calories du plat avec l'ajout de fromage augmente. Vous aimerez peut-être aussi la recette de côtelettes de poulet diététiques au fromage cottage et au poivre farcies au fromage cottage comme collation pour la viande ou comme plat indépendant.

Nous vous recommandons également de regarder une merveilleuse recette vidéo:

Filet de poulet au fromage cottage et aux herbes

Filet de poulet très satisfaisant avec du fromage cottage, essayez-le! Facile et simple, rapide et savoureux, cependant, comme toujours!

  1. domicile
  2. Catégories de recettes
  3. Filet de poulet au fromage cottage et aux herbes

Ingrédients et comment cuisiner

ingrédients pour 8 portions ou - le nombre de produits pour les portions dont vous avez besoin sera calculé automatiquement! '>

cuillère à thé5 ml
cuillère à dessert10 ml
cuillerée à soupe20 ml
verre200 ml

La teneur totale en calories n'est que partiellement calculée et n'inclut pas la composition pour laquelle il n'a pas été possible de calculer la teneur en calories: Curcuma

Total:
Poids de la composition:100g
Teneur en calories
composition:
149 kcal
Protéines:20 grammes
Graisses:6 grammes
Les glucides:4 g
N / B / U:67/20/13
Н 25 / С 0 / В 75

Temps de cuisson: 45 min

méthode de cuisson

Pour la garniture, couper les légumes verts et mélanger avec du fromage cottage, ajouter le lait, le curcuma, l'ail haché dans une presse, le sel et le poivre noir.
Faites une coupe profonde dans chaque filet de poulet pour former une poche..
Badigeonner chaque filet de beurre fondu et rouler dans la chapelure.
Placer le filet dans un moule et cuire au four préchauffé à 200 degrés, pendant 20 minutes.
Arrosez périodiquement le jus sécrété.

Poitrine de poulet avec fromage cottage et fromage

La recette peut être classée dans la catégorie PP (bonne nutrition).
Faites cuire rapidement, surtout s'il n'y a pas de problème à battre la viande. Après avoir essayé plusieurs appareils différents pour battre la viande, je l'ai trouvé très pratique. Je vais le montrer sur la photo ci-dessous. Tous les autres attendrisseurs, rouleaux et rouleaux de viande achetés précédemment «sont allés dans le four».
Une délicieuse garniture est obtenue à partir de fromage cottage avec du fromage, dont le piquant / piquant peut être ajusté avec de l'ail, du poivre et tout ce à quoi vous pouvez penser (moutarde, chili, etc.). Et le type de fromage, j'ai pris Maasdam, c'est doux, tu peux prendre un fromage plus pointu.

Poitrines de poulet - emballage
Fromage cottage - emballage 200 gr, teneur en matières grasses à votre goût, j'ai pris 5%
Fromage à pâte dure - 80 gr, photo Maasdam
Fromage à saupoudrer sur le dessus - n'importe quel fromage à pâte dure, j'ai pris du parmesan
Œuf cru - 1 morceau grand (catégorie CO) ou un couple de petits (C1, C2)
Ail - J'ai pris 1 gousse, si elle est plus nette, alors 2-3, vous pouvez sécher l'ail
Poivre moulu (de préférence fraîchement moulu)
Assaisonnements d'épices sèches - j'ai de l'origan (c'est-à-dire de l'origan en russe), vous pouvez également l'aneth, le basilic - sec ou frais, ou ce que vous voulez
Si désiré, légumes surgelés pour un plat d'accompagnement - j'ai pris des haricots verts
Saupoudrez les haricots d'huile d'olive (2 cuillères à soupe) et de jus de citron (vous ne pouvez pas du citron, mais prêts à l'emploi - ils sont vendus dans de petites bouteilles jaunes)

Cuisine:
Remplissage. Caillé émietté avec une fourchette, ajouté un œuf, fromage râpé, ail haché, épices / assaisonnements, poivre. Sel - vous pouvez ajouter du sel, pour moi il y a assez de sel dans le fromage et les épices, en plus, ils remplacent partiellement le sel.

J'allume le four à 180 degrés.

J'ai battu les seins. Je les ajoute un peu - saupoudrez un peu de sel. J'étale la garniture. Emballage.
Saupoudrer de fromage sur le dessus. Mais j'arrose les poitrines préparées immédiatement après le signal du four et je les laisse au four quelques minutes.

Vous pouvez vous passer de légumes ou de haricots. Je saupoudrer les haricots surgelés, assaisonner de sel, saupoudrer (à la cuillère) d'huile d'olive et de jus de citron.

Au four pendant 30 minutes à 180 degrés. Les seins sont un produit capricieux, ils se dessèchent facilement. Par conséquent, l'essentiel est de ne pas les surexposer. J'ai un four encastré, dans eux (encastrés) l'humidité est plus élevée que dans les fours dans les cuisinières ou dans les autoportants. Par conséquent, dans d'autres fours (non encastrés), le temps doit être ajusté (vérifiez après 20 minutes) - percez, si le jus est transparent, pas rose, alors vous avez terminé.

J'ai battu la viande. Soumissionnaire. Maintenant, j'ai Redmond. Avant cela, la même chose était Erringen (une fois achetée à Seven Hills). Ils disent qu'un similaire peut être acheté sur des sites chinois. Je ne connais pas les Chinois, ils disent que ce sont de bons soumissionnaires. Et mon Erringen et Redmond sont des frères jumeaux. Erringen n'a pas cassé, non, je l'ai offert en cadeau et j'ai acheté un Redmond.
C'est un plaisir de battre - pas de saleté et d'éclaboussures, pas de bruit, pas d'effort physique intense. Vite. Même moi, une femme faible, je peux gérer.


Pendant la cuisson des poitrines au four, frottez le parmesan sur la râpe. Au fait, je recommande des sacs pour le congélateur, sur lesquels vous pouvez faire des inscriptions.

Il est très savoureux de couper un morceau, de ramasser la garniture avec un couteau et d'en enduire cette pièce


basé sur instrecept de @tasty_recept

MessageAuteur