Foie élargi - causes, principes de nutrition

Le foie est la plus grande glande du corps. Possédant des fonctionnalités spécialisées, il est souvent exposé à divers types d'influences (internes et externes), qui entraînent un dysfonctionnement des organes. Cela entraîne souvent une hépatomégalie - une augmentation du volume.

Les lésions du parenchyme hépatique peuvent être diffuses ou focales, mais quel que soit le type de trouble et son degré de gravité, le patient nécessite un traitement. Les changements de régime et de régime jouent un rôle important dans la thérapie.

L'importance du régime pour l'hépatomégalie

L'hépatomégalie, comme toute autre maladie du système digestif, implique un changement de régime alimentaire et le respect d'un régime alimentaire spécialisé. Pour cela, il est recommandé de respecter le tableau numéro 5.

Le régime alimentaire pour l'hépatomégalie du foie visera à restaurer l'écoulement libre de la bile, à prévenir son épaississement et la formation de calculs, à décharger les cellules hépatiques et, par conséquent, à réduire la réaction inflammatoire et la gravité des manifestations dysfonctionnelles.

Le régime est élaboré selon un plan spécifique - avec un respect scrupuleux des normes de calcul de la teneur en calories et de sélection des produits. N'oubliez pas que le médecin donne des recommandations sur la nutrition, en tenant compte de facteurs tels que la cause de la maladie, la gravité de son évolution, l'état de santé général du patient.

Les principes d'une bonne nutrition

Tout régime doit inclure les règles de base suivantes:

  • La quantité quotidienne de nourriture est divisée en plusieurs repas. La fractionnalité est nécessairement fournie, qui consiste en six fois la consommation de nourriture: trois fois la nourriture principale et intermédiaire (collations).
  • Le volume de nourriture doit être réduit, car dans la plupart des cas, la suralimentation se produit avec une pathologie hépatique.
  • Les plats doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four.
  • Interdit l'utilisation de produits stimulant la production d'acide chlorhydrique.
  • La teneur en graisses végétales de l'alimentation est un must.
  • La teneur maximale en sel dans le taux journalier ne doit pas dépasser 10 grammes.
  • Il est conseillé de manger des aliments sous forme de purée..
  • La température des plats doit être portée à une température confortable, les aliments brûlants provoquent des troubles digestifs.
  • La quantité de liquide consommée doit être d'environ 1,5 à 2 litres (selon l'indice de masse corporelle).

Conseil! Une nutrition régulière conduit à la normalisation de l'écoulement de la bile et prévient la congestion.

Produits pour la pathologie

La nutrition pour toute maladie du foie doit être équilibrée. Pour y parvenir et exclure la possibilité d'une charge inutile d'organes, tous les produits alimentaires pour l'hépatomégalie doivent être divisés en plusieurs groupes..

Produits populaires

Un régime avec un foie hypertrophié chez l'adulte doit être complet, contenant les normes nécessaires en vitamines, nutriments, minéraux et autres nutriments, car il devra être respecté pendant une longue période. Par conséquent, il est important de choisir des aliments qui aideront à restaurer une fonction hépatique normale..

  • Céréales: la préférence devrait être donnée au sarrasin, au riz, à l'orge perlé et à l'avoine.
  • Viande: variétés faibles en gras de poisson, poulet, viande de lapin, etc., les types de produits carnés recommandés pour la nutrition diététique sont bénéfiques pour le foie.
  • Œufs: utilisez principalement des protéines.
  • Produits laitiers: vous devez inclure dans le régime des produits contenant un pourcentage minimum de matières grasses, notamment le kéfir, le yogourt, les yaourts légers et le fromage cottage faible en gras.
  • Légumes: carottes, courgettes, betteraves, pommes de terre et citrouille. Il est préférable de les utiliser bouillis ou frais..
  • Les soupes doivent être cuites dans un bouillon sans gras.
  • Utilisez des légumes ou du beurre en une quantité ne dépassant pas 15 grammes par jour. L'olive ou la graine de lin a un avantage indéniable.
  • Bonbons naturels, qui comprennent la gelée, le soufflé ou divers types de miel.
  • Produits de boulangerie sans levure d'hier.
  • Le thé est remplacé par des bouillons ou des infusions.

Produits interdits

La nutrition avec un foie hypertrophié prévoit l'exclusion complète d'un certain groupe d'aliments, qui comprennent:

  • Différents types de produits semi-finis.
  • Viandes grasses, abats, saucisses, viandes fumées, viande séchée et autres types de viande cuite.
  • Soupes dans lesquelles le bouillon gras est utilisé comme base.
  • Produits laitiers à haute teneur en matières grasses (crème sure, fromage cottage gras, lait cuit au four)
  • Produits marinés ou cornichons.
  • Boissons alcoolisées, quel que soit le pourcentage d'alcool.
  • Desserts contenant du chocolat, de la crème au beurre gras (pâtisseries et gâteaux), divers types de glaces.
  • Champignons sous toute forme de préparation.
  • Produits avec assaisonnements, vinaigrettes, ajout d'ail et d'oignon.
  • Boissons contenant du café, des thés forts ou des sodas.

Il est important de savoir! La règle principale, facile à retenir et qui doit toujours être respectée, est la règle des trois F: le frit, le gras et le jaune sont interdits.

Produits limités

Certains aliments ne doivent pas être complètement interdits, mais ils doivent être consommés en quantités limitées, car ils ont certaines propriétés qui peuvent affecter négativement la fonction hépatique en cas de surdosage.

Dans un régime avec un foie hypertrophié, le menu doit contenir le moins possible:

  • Jaunes d'œuf.
  • Oeufs frits.
  • Bonbons à longue durée de conservation, teneur en levure et en graisse végétale.
  • Poisson salé, caviar naturel, fruits de mer.
  • Fruits et baies à forte teneur en vitamine C, comme les groseilles rouges et noires, les canneberges, etc..
  • Tomates, choucroute.
  • Produits laitiers préparés tels que les fromages à pâte molle, les yaourts farcis ou le lait cuit fermenté.

Caractéristiques de puissance

La préparation à la chirurgie comprend non seulement des mesures médicales et diagnostiques. Afin d'améliorer l'état général du corps et d'éviter le développement de complications pendant la chirurgie, un régime spécial doit être prescrit.

Lors de la préparation de la chirurgie

Le régime alimentaire pour l'hépatomégalie nécessitant une intervention chirurgicale comprend certaines règles. Quelques jours avant l'opération proposée, les femmes et les hommes doivent adhérer à un régime qui limite la charge sur le foie.

  • Diminution de la taille de la portion ainsi que de l'apport quotidien total.
  • Augmenter le nombre d'aliments faibles en gras et riches en fibres - pour réduire la production de bile.
  • Exclusion ou limitation totale de la prise de certains médicaments.
  • Pour les enfants, la nourriture doit être aussi complète que possible, en tenant compte des restrictions sur la pathologie. La teneur en calories du régime ne peut pas être augmentée, mais le menu doit être élaboré de manière à ce que l'enfant ne souffre pas de manque de nutriments.

En période postopératoire

Le régime après la chirurgie prévoit une modification du régime alimentaire dans le strict respect des règles de base, en tenant compte des conditions du régime de traitement. Cela est nécessaire pour réduire la charge sur le foie et la vésicule biliaire après une intervention chirurgicale sur les organes du tractus hépatobiliaire..

Pendant cette période, la préférence est donnée au parentéral, c'est-à-dire nutrition intraveineuse, assurant l'absence totale d'apport alimentaire dans le tractus gastro-intestinal tout en maintenant un échange énergétique complet.

En outre, le régime alimentaire devrait être élargi en utilisant la méthode de détection - une nutrition fractionnée est introduite avec une augmentation progressive de la charge sur l'organe. Pour cela, le tableau numéro 1 est recommandé, ce qui implique l'utilisation de produits sous forme râpée.

Il est important de savoir! La teneur totale en calories du régime doit être au niveau de 2000 kcal. Le maintien d'un régime modéré doit être poursuivi pendant un mois avec un transfert vers le 5e tableau diététique ou hépatique.

Règles de base pour l'élaboration d'un régime

Il existe des règles de base selon lesquelles un régime avec un foie hypertrophié est établi.

  • Les aliments doivent contenir un pourcentage élevé de protéines, avec un niveau réduit de glucides et de graisses.
  • La consommation de sel et de sucre doit être réduite au minimum.
  • Une restriction stricte est imposée aux œufs, ils ne peuvent être consommés plus de 2 par semaine, ainsi qu'aux tomates - pas plus de 300 grammes par jour.
  • L'utilisation de beurre est autorisée, mais pas plus de 40 à 50 grammes. Cette quantité ne perturbe pas le métabolisme des graisses.

Exemple de menu

Petit déjeuner. Il est recommandé de commencer le premier repas avec du sarrasin ou des flocons d'avoine aux fruits secs. Pour les femmes, des noix peuvent être ajoutées pour réguler la fonction ovarienne.

Dîner. Ce repas doit obligatoirement inclure l'utilisation de bouillon avec du pain de seigle.

Dîner. En accompagnement, vous pouvez utiliser des légumes bouillis ou cuits au four avec des galettes de poisson ou des filets de poulet.

Des collations. Le kéfir, le yogourt, les poires, les pêches, etc. peuvent être utilisés comme collations..

Recettes diététiques

Une nutrition spéciale, dans les cas où le patient est diagnostiqué avec une hépatose, des changements diffus, ainsi que des troubles modérés du foie, suggère certaines restrictions. Mais, même sans utiliser de produits interdits, vous pouvez cuisiner de délicieux repas..

  • Soupe végétarienne aux choux diététique. La viande maigre est utilisée pour le bouillon, le chou, les carottes et les pommes de terre sont utilisés comme base. Tous les produits sont cuits sans friture ni assaisonnement.
  • Soupe à la citrouille. Ingrédients principaux: citrouille, carottes et beurre en petite quantité. Pour la base, du lait écrémé est pris dans lequel les légumes sont bouillis. Après ébullition, ils sont broyés à l'aide d'un mélangeur, puis de l'huile est ajoutée au produit chaud.
  • Pilaf diététique au boeuf et légumes. La viande est pré-bouillie et mélangée avec du riz et des légumes, après quoi le mélange est versé avec de l'eau et cuit jusqu'à ce qu'il soit complètement bouilli.

Une nourriture correctement préparée améliorera considérablement l'état du patient, même sans l'utilisation de médicaments. Le respect des règles ci-dessus peut également fonctionner à titre préventif dans la lutte contre la pathologie hépatique..

Causes et traitement d'une hypertrophie du foie: régime alimentaire et remèdes populaires

Foie élargi, menu alimentaire

Un foie sain ne provoque pas de sensations douloureuses et s'acquitte bien de ses fonctions physiologiques: neutralise les produits toxiques; participe au travail du tube digestif; synthétise des oligo-éléments et des protéines du plasma sanguin, des acides biliaires; reconstitue et stocke le glycogène; régule le métabolisme des glucides. Si le corps fonctionne mal dans son ensemble, l'organe est perturbé, ce qui entraîne souvent des lésions cellulaires et un gonflement. Les paramètres métriques changent, ses performances diminuent et une hypertrophie du foie ou une hépatomégalie se produit souvent. Un régime spécial, prescrit par un médecin atteint d'une hypertrophie du foie, l'aidera à restaurer sa capacité de travail..

Remèdes populaires

Si des symptômes désagréables causés par une hypertrophie du foie apparaissent, avant de traiter la pathologie avec des préparations chimiques, il est recommandé de suivre un traitement avec des plantes médicinales.

Une décoction à base d'un mélange de sauge et de chicorée, largement utilisée en médecine traditionnelle, aide à améliorer l'état et à restaurer la fonction hépatique. Il n'est pas utilisé pour les pathologies concomitantes de la vésicule biliaire. Pour le bouillon, vous devrez prendre la racine de chicorée et l'herbe de sauge, écrasées en poudre, en quantités égales. 1 cuillère à soupe du mélange est versée avec 250 ml d'eau bouillante et laissez infuser. Avant utilisation, il est permis d'ajouter 1 c. mon chéri.

Guérir l'hépatomégalie aidera une composition à plusieurs composants - sauge, chicorée, agripaume, pivoine et pissenlit. Les plantes sont broyées et mélangées dans un rapport 1: 1. Ajouter 1 cuillère à soupe à l'eau bouillante (200 ml). l. matières premières séchées. Laisser à feu doux pendant 20 minutes. Après cela, le bouillon est infusé pendant 2 heures dans un endroit chaud. Boire le liquide préparé pendant la journée.

Le foie est l'un des organes internes les plus importants; sans lui, la production d'enzymes, de substances hormonales, de bile et le nettoyage des agents agressifs sont impossibles. Avec le développement de maladies, la taille du foie augmente et le fonctionnement des hépatocytes est altéré. Parfois, un état pathologique peut être une anomalie congénitale, le résultat d'une consommation prolongée de boissons alcoolisées ou d'un mode de vie inapproprié.

Hypertrophie du foie, causes

Des douleurs et une gêne à la palpation sont possibles. Des brûlures d'estomac, de l'amertume et une mauvaise haleine se produisent, la couleur des selles change et un jaunissement apparaît sur la peau et le blanc des yeux. Le patient a de l'irritabilité, un sommeil agité et une somnolence diurne accrue.

Pour les symptômes indiquant une hépatomégalie, un examen médical avec diagnostic et traitement est nécessaire. Les experts mèneront des études qui détermineront l'état du foie et des voies biliaires. Un test sanguin détaillé aidera à identifier la présence d'une pathologie virale et infectieuse. Une biopsie indiquera la présence de cancer et de tissu adipeux.

L'étiologie de l'œdème est souvent une maladie du foie (hépatose graisseuse - hypertrophie du foie); troubles circulatoires et métaboliques; néoplasmes; boissons alcoolisées et médicaments; maladies des voies biliaires; infection parasitaire.

Après avoir diagnostiqué une hypertrophie du foie, établir la cause de son apparition, un traitement et un régime alimentaire sont prescrits. Une alimentation équilibrée peut améliorer et restaurer la santé. Si les cellules hépatiques sont remplacées par de la graisse, le processus est réversible et avec une alimentation rationnelle, la taille est restaurée. Lors du remplacement des hépacites par du tissu conjonctif et l'apparition de cicatrices, si non traitées, entraîne une cirrhose et une destruction complète de l'organe.

Diagnostique

Seul un médecin qualifié peut répondre avec plus de précision à la question de savoir si le foie est hypertrophié, que faire, comment le traiter. Pour cela, les spécialistes utilisent certaines procédures de diagnostic: TDM, IRM, échographie. En cas d'hépatomégalie de la clavicule sur la ligne droite, le foie mesure plus de 12 cm de long, dans ce cas, il sera bien palpé dans le lobe gauche de la zone épigastrique. Il est impératif de suivre de tels moments:

  1. La présence de tissu étranger dans le quadrant hépatique droit.
  2. Absence ou présence de prolapsus d'organe.
  3. Douleur, ainsi que la formation d'un phoque, perceptible lors de la sensation de l'organe.

Les principes de base de la nutrition avec un foie hypertrophié

Une alimentation sélectionnée par un spécialiste aidera à restaurer le tissu hépatique chez un adulte. La nutrition avec un foie hypertrophié doit être bien organisée et complémentaire du traitement. Le menu doit contenir une variété d'aliments et beaucoup de fibres, de vitamines et d'oligo-éléments. Les aliments difficiles à digérer sont inacceptables. La prise alimentaire est effectuée à de courts intervalles 5 à 6 fois en portions fractionnées, ce qui aide à soulager l'organe malade et favorise une meilleure digestion. Un mode de vie correct aidera à rétablir la santé: un rejet complet de l'alcool, une activité physique douce, un bon repos et un bon sommeil, une perte de poids.

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Pour se stabiliser, vous devez respecter les règles de base de la nutrition:

- Limitez au maximum le sel, la graisse et les épices chaudes

- Exclure complètement les aliments frits;

- Les aliments doivent être cuits au four et cuits à la vapeur;

- La présence obligatoire de fibres et de pectine;

- Lors de la cuisson des céréales, pré-trempage des céréales pendant plusieurs heures;

- Nutrition fractionnée après 3-4 heures à petites doses;

- Après 19h00, buvez une tasse d'eau tiède avec une cuillerée de miel;

- Boire jusqu'à 2 litres d'eau par jour;

- Les aliments doivent être préparés avec des aliments sains pour le foie et être chauds.

Le régime est suivi pendant une longue période jusqu'à ce que les symptômes disparaissent complètement. La suralimentation est exclue.

Ces directives diététiques sont faciles à suivre. S'y tenir n'est pas difficile. Avec un tel régime, la nourriture peut être agréable et contribuer à la perte de poids progressive..

Moyens d'éliminer l'hépatomégalie

Sans traitement opportun, la maladie se transforme en insuffisance hépatique, la pathologie est plusieurs fois plus dangereuse qu'une simple augmentation de l'organe filtrant. Le traitement vise à éliminer les facteurs négatifs qui ont provoqué l'apparition d'une pathologie.

Comment guérir une hypertrophie du foie? La première chose qui commence l'élimination de la maladie est la réception d'hépatoprotecteurs. Ces médicaments protègent efficacement les hépatocytes des effets nocifs des boissons alcoolisées, des effets toxiques de l'environnement. D'excellents résultats peuvent être obtenus en prenant des fonds:

  1. Essentiale forte,
  2. Heptral,
  3. Legalon,
  4. Mezim,
  5. De fête,
  6. Créon.

Hépatoprotecteurs

Legalon


Hepatoprotector Legalon est une capsule jaune foncé contenant de l'extrait de graines de chardon-Marie. Chaque capsule contient 140 g de principe actif.

Il est interdit d'ouvrir les capsules, car la substance naturelle commence à se détériorer sous l'influence du soleil. Prendre hépatoprotecteur dans ce cas n'a pas de sens.

Les patients de plus de 12 ans et les adultes atteints d'hépatomégalie se voient prescrire une capsule trois fois par jour.

La durée du cours est déterminée sur une base individuelle, en fonction du diagnostic et de la gravité du processus pathologique.

Rezalut Pro

Le médicament contient des phospholipides polyinsaturés dérivés de la lécithine de soja. Le schéma posologique est ajusté par le médecin, comme standard dans les instructions, il est recommandé de prendre 2 comprimés trois fois par jour avant les repas.

Essentiale forte

Essentiale forte est une préparation unique contenant des phospholipides essentiels. L'hépatoprotecteur est produit sous forme de:

  • capsules;
  • solution injectable.

Contre les symptômes de l'hépatomégalie, 2 gélules sont prescrites 3 fois par jour. Pour obtenir un effet thérapeutique, les gélules sont prises avec les repas, la durée du traitement est d'au moins trois mois.

Galstène


Le hépatoprotecteur homéopathique de Galsten a un puissant effet anti-inflammatoire et cholérétique, est utilisé comme antispasmodique.

1 ml de solution de traitement contient 25 gouttes de substance active.

Les enfants de plus de 12 ans et les patients adultes doivent boire 10 gouttes par jour, le produit est pris sous forme pure, il peut être prédilué avec une petite quantité d'eau pure.

Il est possible de guérir la pathologie à condition que la personne adhère à un régime pendant le traitement.

Hépabène

Les capsules sont recouvertes d'une coquille gélatineuse, l'intérieur contient des granules brun foncé ou brun clair avec des taches blanches hétérogènes. La poudre est fabriquée à base de feuilles séchées:

  1. chardon-Marie;
  2. fumoir.

Les femmes et les hommes, les enfants atteints d'hépatomégalie de gravité variable se voient prescrire une capsule trois fois par jour.

Liv-52

L'hépatoprotecteur naturel combiné se compose de chicorée, d'extrait de cassia, de morelle, de fumée, d'achillée millefeuille, d'oxyde de fer. Il est recommandé aux adolescents de plus de 14 ans et aux adultes de prendre 2 comprimés trois fois par jour..

Avoine

Un autre médicament efficace pour éliminer la douleur et d'autres manifestations d'une augmentation pathologique de la taille du foie est Ovesol. L'outil est produit sous forme de comprimés, sous forme de solution alcoolique.

Liquid Ovesol est pris 15 à 20 gouttes deux fois par jour. Il est démontré que les comprimés sont pris 1 pièce une fois. Le cours comprend 31 jours de thérapie.

Médicaments auxiliaires

Mezim, Allohol sont utilisés comme moyens auxiliaires pour éliminer les symptômes de l'hépatomégalie. Ils aident à établir le processus digestif, à combler le manque d'enzymes, à améliorer l'état de santé, à soulager les symptômes des pathologies hépatiques.

Régime thérapeutique

Les médicaments n'aideront pas à guérir, à restaurer la taille normale du foie, si le patient n'adhère pas à une nutrition appropriée. Les aliments fumés, frits, gras, les bonbons et les produits de boulangerie sont retirés de l'alimentation. Les légumineuses, les fromages épicés, les produits semi-finis sont capables d'aggraver la condition.

Vous pouvez éliminer la charge supplémentaire grâce à des repas fractionnés et fréquents, ils mangent 6 à 7 fois par jour. Le contrôle régulier de la quantité de graisse consommée devient une condition importante. Vous devez inclure dans le régime une quantité suffisante de fibres, de vitamines, de minéraux.

Exemple de menu pour une semaine

1 bouillie de riz en purée. Kissel.

2 verres de jus de fruits avec des biscuits.

3 Morue, cuite en papillote.

4 brocolis vapeur avec un peu de graisse raffinée.

1 omelette protéinée aux carottes et pommes. Infusion de rose musquée, biscuits secs.

2 fruits secs préalablement trempés dans l'eau.

3 Bouillon de poulet et croûtons.

4 Pilaf aux fruits secs.

6 Salade verte.

1 boulettes paresseuses.

2 Compote de fruits écrasés. Craquelins.

3 rouleaux de chou avec riz, viande maigre, légumes.

5 Casserole de fromage cottage aux raisins secs.

1 bouillie avec du lait dilué. Thé faible avec de la confiture ajoutée.

2 tisanes à la camomille et pain grillé.

3 fruits de mer, pain grillé.

4 jus. Cookies non sucrés.

5 Soupe végétarienne en purée avec pommes de terre, courgettes et carottes avec crème sure faible en gras.

1 Pâtes non grasses avec des aliments autorisés.

2 Jus de pain non sucré.

3 goulasch de dinde aux pruneaux.

5 salade de concombre.

Gelée de 6 baies avec croûtons.

1 Sarrasin bouilli aux abricots secs. tisane.

2 salade de fruits.

3 Bouillon de dinde. Pain au son.

4 salade de chou.

6 Lait cuit fermenté faible en gras.

1 ragoût de légumes au poulet. Mousse aux fruits.

2 Jus de légumes et d'herbes. Des biscuits.

Herbes

Il existe un grand nombre de préparations à base de plantes différentes qui aident à restaurer en douceur la fonction du système hépatobiliaire. De plus, ils arrêtent le processus dégénératif-dystrophique. La circulation veineuse est également normalisée en parallèle. Les recettes suivantes sont efficaces dans le traitement de l'hépatomégalie:

  1. Poudre de chardon-Marie. Il doit être consommé une cuillère à café à la fois, principalement avec les repas. La poudre doit être soigneusement mâchée, lavée à l'eau tiède. La durée du traitement est généralement de 1 mois.
  2. Collection de calendula, chélidoine, millepertuis, tussilage. Toutes les herbes sont prises dans les mêmes proportions. Après cela, deux cuillères à soupe du mélange sont versées avec deux verres d'eau bouillante, infusés pendant une heure. Le produit obtenu est pris dans un demi-verre 20 minutes avant d'être consommé. Il est nécessaire d'utiliser un tel outil 3 fois par jour. Il est à noter que la durée du traitement doit être d'au moins un mois..
  3. Prenez à parts égales les feuilles de millepertuis, de menthe, de fleurs d'immortelle, d'herbe d'agripaume. Tous les ingrédients sont mélangés, après quoi deux cuillères à soupe du mélange sont bouillies dans 500 ml d'eau. Ensuite, la composition doit être filtrée. Il doit être consommé dans une quantité de 50 ml et avant de manger. La durée du traitement est de 1 mois.

En conclusion, il convient de noter que pour prévenir l'hépatomégalie, il est nécessaire de surveiller votre poids corporel, en évitant le surpoids. Vous devez également reconsidérer votre propre mode de vie: éliminer la nicotine et l'alcool, normaliser le programme de repos et de travail, aller à la gym et minimiser les situations stressantes.

Le foie est l'un des organes internes les plus importants; sans lui, la production d'enzymes, de substances hormonales, de bile et le nettoyage des agents agressifs sont impossibles. Avec le développement de maladies, la taille du foie augmente et le fonctionnement des hépatocytes est altéré. Parfois, un état pathologique peut être une anomalie congénitale, le résultat d'une consommation prolongée de boissons alcoolisées ou d'un mode de vie inapproprié.

Régime avec une hypertrophie du foie pour les adultes et les enfants

Le foie est l'organe le plus important qui remplit la fonction de recyclage des déchets dans le corps. L'élargissement du foie ou hépatomégalie est une maladie grave qui peut entraîner des conséquences irréversibles pour l'organisme. L'hépatomégalie peut être détectée par un examen médical complet et un test sanguin pour l'activité des enzymes hépatiques. Lors du traitement d'une hypertrophie du foie, il est important non seulement de prendre des médicaments prescrits par un médecin, mais également de suivre un régime visant à la régénération des cellules organiques..

Raisons d'une hypertrophie du foie

Les symptômes de l'hépatomégalie sont: brûlures d'estomac, nausées, inconfort dans l'hypochondre droit, ballonnements, changements dans les selles, irritabilité, nervosité, troubles du sommeil, couleur de peau jaunâtre, perte de poids dramatique. Dans les formes négligées, le foie se développe tellement qu'il commence à se gonfler sous la côte droite.

Les principales raisons d'une hypertrophie du foie:

  • Mauvaise nutrition;
  • L'abus d'alcool;
  • Les conséquences de l'usage de drogues;
  • Cholélithiase;
  • Tumeurs bénignes;
  • Kystes;
  • Leucémie;
  • Troubles du métabolisme des graisses;
  • Hémochromatose;
  • Obstruction des veines hépatiques
  • Insuffisance cardiaque;
  • Cirrhose;
  • Hépatite;
  • Hépatose grasse;
  • Hépatose cholestatique;
  • Infections bactériennes ou virales.

Après avoir découvert la raison principale de l'hypertrophie du foie, il est nécessaire de commencer de toute urgence un traitement, dans lequel un régime alimentaire spécialisé joue un rôle important..

L'essence du régime avec une hypertrophie du foie chez l'adulte

Quel est le régime alimentaire pour une hypertrophie du foie chez l'adulte? Avec l'hépatomégalie, un régime thérapeutique tableau 5 selon Pevzner est prescrit, ce qui est une composante nécessaire du traitement et de la prévention de la maladie. Le traitement de l'hépatomégalie avec un régime est effectué simultanément avec un traitement pour la maladie sous-jacente (par exemple, insuffisance cardiaque, tumeurs bénignes ou malignes), qui a provoqué une hypertrophie du foie.

La teneur en calories de l'alimentation quotidienne avec un foie hypertrophié doit être de 2400 à 2900 Kcal, dont:

  • 100 g - protéines;
  • 80 g - graisse;
  • 450 g - glucides.

Le régime avec une augmentation du foie du pancréas diffère en ce que le taux quotidien de glucides et de graisses consommées est réduit de 20% et le taux de protéines augmente à 150 grammes. Lors du traitement d'une maladie lors d'une exacerbation, le miel, la confiture, les œufs, les pastèques et les raisins sont exclus de l'alimentation.

Un régime avec un foie et une rate hypertrophiés exclut le veau, ainsi que les légumes et fruits aigres, les champignons et les bouillons de viande riches. Il est recommandé de boire un verre d'eau tiède une demi-heure avant les repas. Vous pouvez boire après les repas après 2-3 heures. Il est recommandé d'inclure le sarrasin, les abricots secs, les baies de goji dans le menu tous les jours.

Régime alimentaire pour une hypertrophie du foie - règles de base:

  • Nourriture fractionnée. Lorsque vous suivez un régime, vous devez manger souvent, au moins 6 à 7 fois par jour, de préférence à intervalles réguliers;
  • Le volume d'une portion doit être de la taille de votre paume;
  • Le dernier repas doit avoir lieu au plus tard à 19h00;
  • Après 19h00, vous pouvez boire un verre d'eau avec une cuillère à café de miel;
  • Buvez au moins 2 litres d'eau plate par jour;
  • Les plats doivent être bouillis, cuits, cuits au four, cuits à la vapeur. La friture est exclue;
  • Les aliments doivent être consommés à température ambiante. Les repas chauds et froids sont exclus;
  • Dans le menu diététique quotidien avec un foie hypertrophié, il est nécessaire d'inclure des aliments riches en fibres et en pectines.
  • Avant de préparer les céréales, il est nécessaire de faire tremper les céréales pendant plusieurs heures;
  • Pendant la période d'exacerbation de la maladie, les plats ne doivent être consommés que sous forme de purée;
  • Le sucre, le sel, les épices et les herbes sont complètement exclus de l'alimentation.

Suivez le régime du tableau 5 de Pevzner avec une hypertrophie du foie pendant une longue période jusqu'à la guérison complète.

Aliments autorisés et interdits

Aliments autorisés pour un régime Tableau 5 selon Pevzner:

  • Viande maigre (bœuf, veau);
  • Volaille maigre sans peau (poulet, dinde);
  • Poissons maigres (merlu, goberge, brochet, sandre);
  • Produits laitiers faibles en gras et produits laitiers fermentés;
  • Pâtes;
  • Céréales (avoine, riz, sarrasin);
  • Soupes aux légumes, aux céréales, au lait;
  • Fibre;
  • Pain complet;
  • Biscuits secs (biscuits);
  • Légumes (en particulier la choucroute)
  • Fruit;
  • Fruits secs;
  • Miel naturel;
  • Confiture;
  • Pâte;
  • Huile végétale raffinée.

Avec une alimentation tableau 5 selon Pevzner, les éléments suivants sont limités:

  • Poisson gras;
  • Caviar (rouge, noir);
  • Beurre (pas plus de 70 grammes par jour);
  • Œufs (pas plus de 3 fois par semaine);
  • Fromage;
  • Types de saucisses faibles en gras;
  • Tomates.

Aliments interdits avec un tableau de régime 5 selon Pevzner:

  • Boissons alcoolisées;
  • Boissons gazeuses;
  • Sous-produits (cerveaux, langue, foie);
  • Viande grasse et volaille;
  • Nourriture en boîte;
  • Marinades;
  • Produits semi-finis;
  • Légumineuses;
  • Champignons;
  • Des noisettes;
  • Épinards, rhubarbe, céleri;
  • Oignons et oignons verts, ail;
  • Moutarde, vinaigre;
  • Sauces grasses (mayonnaise, ketchup);
  • Épices chaudes, herbes, épices;
  • Crème glacée;
  • Chocolat, bonbons;
  • Café, cacao;
  • Gâteaux, pâtisseries.

Avec le régime du tableau 5a, qui est prescrit pendant 2 semaines lors d'une exacerbation de la maladie, sont exclus de l'alimentation: pain, poisson semi-gras, le beurre est limité à 20 grammes par jour. Avec le régime du tableau 5a, tous les plats doivent être consommés exclusivement sous forme de purée.

Régime alimentaire avec augmentation du foie chez l'adulte - un menu pour une semaine (petit-déjeuner, collation, déjeuner, thé de l'après-midi, dîner, collation):

Lundi:

  • Fromage écrémé;
  • Jus de pomme;
  • Bouillon. 2 tranches de pain de seigle;
  • Pâte. Thé vert;
  • Purée de pomme de terre. Croquettes de bœuf à la vapeur;
  • Salade de choucroute.

Mardi:

  • Gruau;
  • Fruits secs;
  • Soupe de riz. 2 tranches de pain au son;
  • Un verre de kéfir;
  • Spaghetti. Filet de poulet bouilli;
  • Salade de concombre et tomate.

Mercredi:

  • Bouillie de potiron;
  • Pomme verte;
  • Soupe de poulet avec croûtons;
  • Un verre de yaourt;
  • Ragoût de légumes. Sandre au four;
  • Salade de carottes râpées.

Jeudi:

  • Omelette de 2 œufs;
  • Poire;
  • Soupe de sarrasin. 2 tranches de pain de blé entier
  • Un verre de lait cuit fermenté;
  • Figure: Escalopes de poisson;
  • Salade "Brush".

Vendredi:

  • Sarrasin;
  • Pêche;
  • Betterave. 2 tranches de pain de seigle;
  • Biscuits de la galette. Thé vert;
  • Merlu cuit avec pommes de terre et épinards;
  • Caviar d'aubergine.

Samedi:

  • Porrige de riz;
  • Boisson aux fruits rouges;
  • Soupe de chou vert. 2 tranches de pain au son;
  • Biscuits à l'avoine. Thé;
  • Filet de dinde au four avec légumes;
  • Ragoût de légumes.

Dimanche:

  • Muesli;
  • 2 abricots;
  • Soupe aux boulettes de viande. 2 tranches de pain de blé entier
  • 2 cheesecakes. Thé;
  • Sarrasin. Boulettes de viande de veau;
  • Salade de chou.

Tout en suivant un régime thérapeutique avec une hypertrophie du foie, il est recommandé de boire des décoctions d'herbes et de baies, des teintures, du thé vert.

Régime alimentaire avec une hypertrophie du foie chez un enfant

L'élargissement du foie chez les enfants est diagnostiqué beaucoup plus souvent que chez les adultes. Dans ce cas, une méthode efficace de traitement de la maladie est le régime alimentaire, car le foie de l'enfant est généralement agrandi en raison d'une mauvaise nutrition. D'autres facteurs provoquant une hépatomégalie chez les enfants comprennent une activité altérée du système cardiovasculaire. Souvent chez les enfants, une hépatomégalie graisseuse est observée, qui peut se transformer en cirrhose et entraîner la mort, et vous devez donc commencer immédiatement à suivre le régime du tableau 5 lors du diagnostic de la maladie.

Un régime avec une augmentation du pancréas et du foie chez un enfant exclut les aliments gras (viande, volaille, poisson), les légumineuses, l'ail et les oignons, les fruits acides, les épices, les épices, le cacao, le chocolat, les desserts, le pain de blé. Les plats doivent être bouillis, cuits ou cuits au four, consommés uniquement tièdes. Le sucre doit être exclu de l'alimentation et il est préférable d'adoucir les boissons avec du miel naturel.

Comme bonbons, les enfants sont autorisés avec un régime: guimauve, confiture, biscuits secs. Les enfants ayant une hypertrophie du foie devraient manger souvent, mais en petites portions. Vous ne devez pas nourrir l'enfant ni contrôler l'apport calorique quotidien. Le régime alimentaire des enfants doit être équilibré et varié..

Menu pour les enfants

Régime alimentaire avec une hypertrophie du foie chez un enfant - un menu pour une semaine (petit-déjeuner, collation, déjeuner, collation de l'après-midi, dîner, collation):

Lundi:

  • Soupe au lait;
  • Jus de raisin;
  • Bouillon avec croûtons;
  • Thé. Biscuits Galette;
  • Purée de pomme de terre. Côtelettes de veau à la vapeur;
  • Un verre de lait cuit fermenté.

Mardi:

  • Cheesecakes aux raisins secs;
  • Jus de poire et de pomme;
  • Soupe au poulet. Un morceau de pain au son;
  • Thé vert. Biscuits à l'avoine;
  • Soufflé de poisson. Salade de carottes râpées;
  • Un verre de kéfir.

Mercredi:

  • Gruau aux fruits secs;
  • Un verre de yaourt;
  • Soupe aux boulettes de viande. Tranche de pain de grains entiers;
  • Décoction de rose musquée. Bagels;
  • Filet de dinde bouilli. Salade de betteraves râpées;
  • Pâte.

Jeudi:

  • Casserole de fromage cottage;
  • Boisson aux fruits rouges;
  • Soupe de sarrasin avec croûtons;
  • Thé. Biscuit salé;
  • Pâtes. Boulettes de viande de bœuf;
  • Un verre de lait.

Vendredi:

  • Soupe au lait de riz;
  • Compote de fruits secs;
  • Soupe aux boulettes;
  • Thé. Craquelins non salés;
  • Filet de sandre à la vapeur avec brocoli;
  • Un verre de kéfir.

Samedi:

  • Omelette de 2 œufs;
  • Kissel;
  • Bortsch de Carême. Un morceau de pain au son;
  • Poire;
  • Côtelettes de bœuf à la vapeur. Concombre;
  • Un verre de yaourt.

Dimanche:

  • Muesli aux baies;
  • Un verre de kéfir;
  • Oreille avec des morceaux de poisson. Un morceau de pain au son;
  • Pêche;
  • Casserole de légumes;
  • Jus de carotte et pomme.

Entre les repas pendant un régime avec une hypertrophie du foie, les enfants doivent boire de l'eau non gazeuse, au moins 1 à 1,5 litre par jour.

Remèdes populaires

Décoction de soie de maïs

Décoction de soie de maïs

Ingrédients:

  • Soie de maïs 1 cuillère à café;
  • Eau 1 verre.

Méthode de cuisson:

  1. Versez une cuillère à café de soie de maïs dans un pot en émail, versez un verre d'eau bouillante.
  2. Laisser mijoter le bouillon au bain-marie pendant une demi-heure.
  3. Cool, filtrer le bouillon.

Prenez une décoction de soie de maïs, 2 cuillères à soupe toutes les 4 heures avant les repas. Agitez le bouillon avant utilisation..

Infusion de curcuma

Infusion de curcuma

Ingrédients:

  • Curcuma 0,25 cuillère à café;
  • Eau 1 verre;
  • Miel 1 cuillère à café.

Méthode de cuisson:

  1. Ajoutez une cuillère à café de miel naturel et 0,25 cuillère à café dans un verre d'eau tiède. Safran des Indes.
  2. Remuez bien, laissez infuser pendant 5 minutes.

Il est nécessaire d'utiliser la perfusion 3-4 fois par jour une demi-heure avant les repas.

Bouillon d'avoine

Ingrédients:

  • Avoine 150 gr;
  • Eau 1,5 l.

Méthode de cuisson:

  1. Versez l'avoine dans une casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition.
  2. Faites cuire le bouillon à feu doux pendant 20 minutes.
  3. Laisser infuser le bouillon pendant 3 heures dans un endroit chaud, puis filtrer.

Prendre 0,5 tasse 3-4 fois par jour avant les repas. Vous pouvez utiliser du bouillon d'avoine lors de la cuisson.