Combien d'alcool pouvez-vous boire sans nuire gravement à la santé??

Les gens ont des attitudes différentes à l'égard de l'alcool. Quelqu'un ne peut pas durer même une soirée sans un verre de bière, tandis que d'autres n'ont jamais touché à l'alcool de leur vie. Même une personne sans diplôme sait clairement que boire de l'alcool tous les jours est nocif pour le corps, mais que se passe-t-il si nous parlons de la dose optimale d'alcool? Combien pouvez-vous boire pour minimiser les effets de l'alcool sur la santé? Cette question est pertinente pour beaucoup. Essayons de découvrir.

Chaque minute, 0,7% de la population mondiale est en état d'ébriété. Il s'avère que 50 millions de personnes sont ivres maintenant.

Combien d'alcool vous ne devriez pas boire

Je dirai tout de suite qu'il n'y a pas de consensus sur cette question. Certains scientifiques disent que même en petites quantités, l'alcool a un effet dévastateur sur le corps. D'autres pensent qu'à petites doses, l'alcool est même bénéfique. Et il y a des recommandations de l'OMS (Organisation mondiale de la santé), selon lesquelles, une dose dangereuse d'alcool est de 60 ml d'éthanol pour les hommes et de 50 ml pour les femmes. Mais comme très peu de gens utilisent l'éthanol sous sa forme pure (enfin, j'espère), voici à quoi ressemble une dose d'alcool absolument dangereuse en termes de boissons familières à la plupart:

  • 180 g de vodka pour les hommes et 150 g de vodka pour les femmes
  • 1,5 l. Bière
  • 0,5 l. culpabilité

Dose d'alcool absolument dangereuse - la valeur moyenne de la quantité d'alcool consommée, suffisante pour causer la mort.

Mais ne pensez pas que si vous buvez moins que ces valeurs, rien n'arrivera au corps. Même si vous consommez l'équivalent de 30 ml d'éthanol par jour (90 g de vodka, 800 ml de bière ou un grand verre de vin), vous pouvez gravement nuire à votre santé..

Que se passe-t-il si vous buvez de l'alcool tous les jours?

Les scientifiques étudient ce problème depuis longtemps. Des preuves récentes suggèrent que l'alcool réduit le risque d'athérosclérose. En partie, il aide à éviter le blocage des vaisseaux sanguins par les plaques de cholestérol. Pourquoi le cholestérol est-il dangereux? Cela provoque des problèmes circulatoires. Le sang cesse de circuler normalement dans les vaisseaux, car ils sont remplis de cholestérol, et la personne peut même mourir. L'alcool, en revanche, «rince» les vaisseaux et ne permet pas au cholestérol de stagner..

Cela signifie-t-il que vous pouvez boire de l'alcool tous les jours? Non. Dans ce cas, nous parlons de doses d'alcool extrêmement faibles. Sur la base des mêmes recommandations de l'OMS, les experts conseillent de s'abstenir complètement de boire de l'alcool au moins deux jours par semaine. Bien sûr, plus vous ne buvez pas longtemps, mieux c'est..

La dose optimale d'alcool, peu nocive pour la santé, et pouvant même apporter certains bienfaits, est considérée comme 150 ml de vin rouge sec.

Mais cela ne signifie pas que vous devez boire un petit verre de vin tous les jours, même s'il y a de nombreuses histoires qui circulent sur le Web, comment un grand-père a bu un verre tous les jours et a vécu jusqu'à 90 ans. Tout est individuel ici et il est nécessaire de prendre en compte de nombreux facteurs - des maladies chroniques aux prédispositions héréditaires. Sans parler du fait que l'alcool est catégoriquement contre-indiqué pour les mineurs et les femmes enceintes.

Saviez-vous que l'alcool reste dans vos cheveux le plus longtemps??

Si vous buvez de l'alcool tous les jours, le corps ne pourra pas le retirer du corps et une maladie telle que l'alcoolisme commencera. Il comporte 3 étapes, et dans cet article nous les couvrirons. Mais d'abord, voyons comment l'alcool affecte généralement une personne.?

Comment fonctionne l'alcool

Le cerveau d'une personne ordinaire et d'un alcoolique. Dans le second cas, la plupart des connexions dans le cerveau sont détruites.

Qu'est-ce que l'alcool au sens scientifique? Il s'agit de l'alcool éthylique, fabriqué en fermentant du sucre, de la levure et de l'amidon. Et tout ce mélange «nucléaire» a une propriété étonnante: il traverse toutes les étapes de la digestion incroyablement rapidement. Autrement dit, pendant que vous digérez de la soupe du déjeuner (environ 30 minutes) ou de la viande de poulet (jusqu'à 2 heures), l'alcool atteint rapidement son objectif - le système circulatoire humain, parfois même en contournant le foie, si vous buvez à une échelle sérieuse. Elle n'est tout simplement pas capable de passer une telle quantité d'alcool par elle-même..

L'alcool commence à faire ses vilaines affaires dans le système circulatoire: il endommage les globules rouges (les minuscules corps qui composent le sang), c'est pourquoi ils collent ensemble, formant des caillots sanguins. Les caillots sanguins, à leur tour, bloquent la circulation du sang dans les petites artères, ce qui entraîne le blocage des vaisseaux sanguins dans le cerveau. D'où le sentiment d'ivresse apparaît, qui est similaire à lorsque le cerveau manque d'oxygène..

Globules rouges d'une personne qui a consommé de grandes quantités d'alcool. Ils sont presque tous collés ensemble

Par conséquent, si vous ne buvez pas d'alcool avec modération, le cerveau sera constamment dans cet état. Cela conduira à la dégradation de nombreuses fonctions mentales et physiques - une condition comparable à la consommation de beaucoup d'alcool en même temps. Une personne ne peut pas se tenir debout normalement et ne rend pas compte de ses actes.

Les scientifiques ont déjà prouvé que l'alcool endommage l'ADN et augmente le risque de cancer.

Les étapes de l'alcoolisme

La consommation d'alcool conduit à l'alcoolisme, qui comporte trois étapes.

  1. Au premier stade de la dépendance à l'alcool, une personne perd progressivement le contrôle de la quantité de boisson ivre, ce qui conduit à l'apparition d'une envie pathologique d'alcool..
  2. Au deuxième stade, une personne développe même une «immunité» à l'alcool, ou plutôt, il lui semble. En effet, si une personne à ce stade consomme plus d'un litre d'alcool, le corps va apparemment commencer à percevoir l'alcool plus facilement. En fait, cela cache le développement de maladies graves - hépatite, cirrhose du foie, cancer de l'œsophage et cancer de l'estomac..
  3. L'alcoolisme du troisième stade se caractérise par une dégradation complète de la personnalité dans les plans physique et mental. Une personne ne peut plus boire d'alcool et meurt dans la plupart des cas.

Les scientifiques pensent que l'alcoolisme est influencé par une prédisposition héréditaire causée par une production insuffisante d'enzymes qui traitent l'alcool. Mais en fait, la quantité d'alcool consommée affecte cela. Vous n'avez tout simplement pas besoin de boire si vous réalisez que vous perdez le contrôle de vous-même et qu'un état désagréable du corps survient.

L'alcoolisme est une maladie et doit être traité

Pourquoi une gueule de bois se produit?

Cette question est posée par beaucoup le lendemain matin après une fête orageuse (généralement avec les mots "eh bien, je ne boirai plus définitivement"). En fait, l'explication est assez simple: l'alcool pénètre terriblement rapidement dans la circulation sanguine du corps, mais le laisse TRÈS lentement. Et le corps humain ne peut pas récupérer complètement après une nuit orageuse tant que la substance n'est pas complètement détruite et digérée. C'est ainsi qu'une gueule de bois se produit.

L'année dernière, la Russie a essayé de fabriquer une bière sans bière avec des vitamines. Je me demande s'ils l'ont compris?

Sûrement beaucoup ont cherché sur Google comment éviter une gueule de bois avant de commencer à célébrer un autre événement avec de l'alcool. Mais la réponse peut se résumer en une phrase: ne buvez pas en grande quantité, et l'alcool aura alors le temps de quitter le corps avant que votre tête n'entre en contact avec l'oreiller..

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Comment boire de l'alcool?

Les chercheurs font la distinction entre le modèle de consommation dit «nordique» et le modèle «sudiste». Le premier comprend la Russie, la Biélorussie, le Kazakhstan, les pays baltes, qui boivent beaucoup d'alcool, d'ailleurs, à des doses de choc, et pas toujours souvent. Le modèle «sudiste» est typique de l'Espagne, de l'Italie, de la Grèce, où l'on peut boire encore plus souvent qu'en Russie, mais de moins en moins d'alcool fort: par exemple, un verre de vin sec au dîner. Personne ne boit 100 g de vodka tous les jours.

Les scientifiques conviennent que le modèle «sudiste» est plus sûr pour la santé, bien qu'ils notent toujours que la consommation quotidienne d'alcool est nocive pour la santé. Alors ne sois pas surutilisé.

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Le ministère de la Santé détermine la dose d'alcool sûre par jour

Les Russes ont été calculés une dose sûre d'alcool par jour, dont l'utilisation comporte un risque négligeable pour la santé. Écrit à propos de ce "RIA Novosti" en référence aux recommandations du ministère de la Santé.

Les femmes peuvent boire 200 ml de vin avec une force d'environ 12%, et les hommes - 900 ml de bière avec une force de 4,5%, selon les experts du département. Ces chiffres, exprimés en portions standard (10 g d'alcool pur), sont de deux portions pour les femmes et trois pour les hommes. Chaque boisson a son propre volume sûr, ce qui est dû à sa force, a déclaré le ministère de la Santé. Dans le même temps, il est important de ne pas boire d'alcool au moins deux jours par semaine, a ajouté le département..

Les experts ont rappelé que même une consommation d'alcool minimale est hautement indésirable dans certaines situations, comme la conduite automobile et la grossesse..

En mars, le ministère de la Santé a proposé des amendements à la législation qui interdiraient la vente d'alcool fort aux personnes de moins de 21 ans. Selon un sondage VTsIOM, 78% des Russes soutiennent l'idée de relever l'âge des acheteurs d'alcool. Le ministère de l'Industrie et du Commerce n'a pas exclu l'approbation de la proposition si elle est transmise au département, et le ministère du Développement économique n'a pas soutenu l'interdiction, justifiant le refus par l'apparition de difficultés supplémentaires pour les magasins et la menace de croissance sur le marché parallèle. Le ministère des Finances s'est également opposé au relèvement de l'âge de la vente d'alcool fort de 18 à 21 ans..

Même si vous craquez. Combien d'alcool pouvez-vous boire sans nuire à la santé??

Combien vous pouvez boire et comment, pour ne pas dire adieu à votre santé - pour beaucoup, cette question est brûlante. En effet, la Russie a une culture de «boire» suffisamment forte, et tout le monde ne peut imaginer un rejet complet des boissons fortes..

Quelle est la dose autorisée

Le concept de dose acceptable est différent pour chacun. Après tout, certains pensent que nous parlons de la quantité d'alcool, après quoi la gueule de bois ne tourmentera pas. D'autres sont convaincus qu'une dose sûre signifie la quantité de boisson qui n'affectera pas les organes. Aujourd'hui, la norme suivante est prise comme ligne directrice: 90 g d'alcool pur par jour, soit 285 ml de vodka. Ceci est calculé sur une personne moyenne pesant 70 kg. Souvent, une telle dose "sûre" est qualifiée de "inoffensive", mais les médecins ne seront pas d'accord avec cette affirmation.

«Il n'y a pas de doses d'alcool sûres (et encore plus utiles). Il existe des publications montrant les avantages relatifs de la consommation d'alcool à faible dose pour le cœur. Mais il convient de rappeler que tout est interconnecté dans le corps humain et que l'alcool a un effet néfaste sur les autres organes et systèmes », déclare Natalya Bodunova, chef du Centre de médecine personnalisée du Centre scientifique de Moscou. A.S. Loginova, gastro-entérologue, Ph.D..

Quels organes répondent à l'alcool

Le cerveau réagit le plus fortement à l'alcool. Pour lui, le seuil de toxicité est de 19 g par jour (soit environ 60 ml de vodka). S'il est consommé régulièrement, le cerveau sera détruit de manière irrévocable, car les cellules n'auront tout simplement pas le temps de récupérer.

«Il a déjà été prouvé que la consommation d'alcool augmente le risque de développer un cancer, comme le cancer colorectal. Il a également été prouvé que l'alcool est un déclencheur du développement du cancer de la bouche, des maladies de l'estomac et de l'œsophage. Ce n'est un secret pour personne que l'un des principaux organes cibles est le foie. De nombreuses publications placent l'alcool au premier rang des facteurs qui réduisent l'espérance de vie en général », déclare Natalya Bodunova.

Comment restaurer le corps

On pense que le corps peut récupérer après avoir bu de l'alcool. Certes, cela lui prend du temps. Certains organes peuvent retrouver un fonctionnement normal plus rapidement: par exemple, le pancréas, les reins, les poumons, les yeux. D'autres ont plus de mal à faire cela (par exemple, en ce qui concerne le cerveau).

«Il n'y a pas de dose absolument sûre. Le dommage minimum est causé par une dose d'alcool éthylique allant jusqu'à 40 ml, soit environ un verre de vin rouge. Mais même à des doses minimales, l'alcool éthylique affecte principalement les cellules du cerveau, le foie, qui est le principal organe de désintoxication, les cellules germinales et, par conséquent, la suite de l'accouchement. Le muscle cardiaque (myocarde) est très sensible même à de faibles doses d'alcool éthylique: sa destruction se produit en raison de l'effet destructeur de l'alcool sur la membrane des myocytes », précise le chef du service de diagnostic clinique de l'Institut de neurologie pédiatrique et adulte. St. Luc, neurologue, candidat en sciences médicales, docteur de la catégorie de qualification la plus élevée Igor Stepanishchev.

Et la restauration des organes et des systèmes corporels ne se passe pas toujours bien même après avoir pris une petite dose d'alcool. Plus une personne est âgée, plus ses processus métaboliques ralentissent dans son corps et plus il lui est difficile de tolérer même de petites doses d'alcool. Cela vaut la peine de peser le pour et le contre, ainsi que d'évaluer les risques potentiels et de faire le bon choix entre la santé et le plaisir instantané..

Consommation d'alcool sûre et modérée

Beaucoup de gens ne boivent pas d'alcool pendant la semaine de travail, mais se permettent de se détendre le week-end en buvant quelques bières ou des boissons plus fortes par jour. Il faut garder à l'esprit que cette approche est dangereuse et peut provoquer des problèmes de santé. Cela est dû au fait qu'il est difficile pour le corps de traiter une grande dose d'alcool reçue dans les 2 jours..

Pour éviter de graves problèmes, vous devez savoir quelle dose d'alcool par jour est considérée comme sûre..

Y a-t-il une proportion sûre d'alcool?

Les médecins ne parviennent toujours pas à un consensus sur la question de savoir s'il existe une dose d'alcool inoffensive pour le corps. Certaines personnes pensent que 200 ml de vin ou 50 ml de vodka (brandy) 2-3 fois par semaine est une quantité d'alcool parfaitement acceptable, qui n'affectera en rien votre santé. D'autres sont d'avis que même une si petite quantité augmente le risque de divers problèmes de santé et conduit à l'alcoolisme..

Il existe des tables et des formules spéciales, grâce auxquelles vous pouvez calculer la quantité d'alcool pouvant être consommée approximativement sans nuire à la santé. Mais il faut garder à l'esprit qu'il est impossible de s'en inspirer à 100%, car les valeurs obtenues sont moyennées. La dose sûre d'alcool est individuelle pour chaque personne, en fonction du sexe, de l'âge, du poids et de la présence de maladies chroniques.

Quantité d'alcool sûre par jour

De nombreuses études et expériences ont été menées pour déterminer la valeur quotidienne de l'alcool. La plupart des médecins occidentaux et russes ont convenu que sans nuire à la santé, un homme d'âge moyen et de teint peut boire par jour:

  • vin - jusqu'à 200 ml;
  • bière - jusqu'à 500 ml;
  • vodka (cognac, whisky) - jusqu'à 50 ml.

Pour le beau sexe, la quantité d'alcool suivante est considérée comme sûre:

  • vin - jusqu'à 100 ml;
  • bière - jusqu'à 330 ml;
  • spiritueux - jusqu'à 30 ml.

Il convient de garder à l'esprit qu'en raison des caractéristiques anatomiques, les femmes sont beaucoup plus rapidement entraînées dans l'ivresse, de sorte qu'une dépendance à l'alcool à leur égard peut se développer après 1,5 à 2 ans de consommation quotidienne..

Combien pouvez-vous boire sans mal par semaine

L'OMS (Organisation mondiale de la santé) a calculé la quantité d'alcool par semaine pouvant être consommée sans nuire à la santé. La dose sûre est indiquée par portions, où la portion standard est de 10 ml d'éthanol ou 8 g d'alcool.

Pour hommes

Pour les hommes, il est permis de consommer 3 portions d'alcool par jour ou 21 portions par semaine à condition de deux jours complètement sobres.

Pour femme

Il est conseillé aux femmes de ne pas boire plus de 2 portions d'alcool par jour ou 14 portions par semaine. Pour éviter les problèmes de santé, les femmes devraient également faire au moins deux jours d'intervalle..

Existe-t-il une norme sûre pour un conducteur?

De nombreux conducteurs sont intéressés par la quantité d'alcool que vous pouvez boire et par quelle quantité pour pouvoir prendre le volant plus tard. Selon les normes établies, la concentration d'alcool pur dans le sérum sanguin ne doit pas dépasser 0,35 ppm. Cette norme a été introduite en raison du fait que l'alcool est toujours présent dans le sang d'une personne, même si des boissons alcoolisées n'ont pas été consommées auparavant..

Quand tu peux conduire

L'alcool pénètre dans le corps car il se trouve dans de nombreux aliments, y compris le kéfir, certains fruits et les produits de boulangerie. Chaque pays a sa propre dose autorisée d'alcool dans le sang du conducteur.

Consommation d'alcool modérée

Pour éviter les problèmes de santé et minimiser le risque de développer une dépendance à l'alcool, vous devez boire avec modération. Il est particulièrement important de connaître votre norme pour les personnes qui ont des problèmes d'alcool, par exemple, celles qui, après quelques verres de vodka, perdent le contrôle de leur comportement ou deviennent trop agressives..

Même avec une consommation d'alcool modérée, il est recommandé de respecter les règles suivantes:

  • il n'est absolument pas nécessaire de mélanger différents types d'alcool entre eux;
  • après un stress sévère, il n'est pas recommandé de boire plus de 70 ml de boissons fortes;
  • tout en buvant de l'alcool, vous devez vous abstenir de fumer, car la nicotine augmente l'intoxication;
  • il est préférable de boire un verre avec des agrumes, car les substances présentes dans leur composition accélèrent le processus de division de l'alcool.

En ce qui concerne les restrictions, même avec une consommation d'alcool modérée, il est recommandé de s'abstenir de prendre des médicaments, car l'alcool peut neutraliser ou, au contraire, renforcer leur effet.

Comment calculer votre tarif sans alcool?

Pour éviter la gueule de bois le lendemain d'un repas, la consommation d'alcool doit être modérée. Si nous parlons de types spécifiques de boissons alcoolisées, alors en moyenne, 1 kg de poids corporel ne devrait pas dépasser:

  • vodka - 4 ml;
  • bière - 30 ml;
  • vin - 12 ml;
  • tequila - 3 ml;
  • absinthe - 2 ml.

Il faut garder à l'esprit qu'au fil des ans, la dose d'alcool doit être progressivement réduite, car à l'âge adulte, le corps ne gère plus aussi efficacement l'éthanol et le processus d'élimination ralentit. Plus il y a de composants dans la composition de la boisson, plus il est difficile pour le corps d'y faire face. Après avoir bu du cognac, du whisky ou de l'absinthe, la gueule de bois sera plus forte qu'avec la même quantité de vodka.

Sur une note! Les boissons et les collations consommées avec de l'alcool ont peu ou pas d'effet sur la gravité d'une gueule de bois. Quel sera l'état de santé le lendemain matin ne dépend que de la quantité et de la qualité de l'ivrogne.

Combien boire sans risque de dormir?

Même avec une consommation d'alcool modérée, il ne peut être garanti qu'une personne ne se saoulera pas. Les narcologues assurent que le risque de développer l'alcoolisme dépend en grande partie de la prédisposition génétique. L'état psycho-émotionnel joue également un rôle important..

Dans tous les cas, il faut se rappeler que la consommation régulière de boissons alcoolisées (même avec modération) crée une dépendance et peut entraîner une dépendance à l'alcool.

En médecine internationale, il existe un terme tel que «dose critique» - c'est la quantité maximale d'alcool qu'une personne peut boire sans risquer d'aller au 2e ou 3e stade de l'alcoolisme. Quiconque soupçonne devenir dépendant de l'alcool doit savoir à quel stade il en est. Ceci est très important afin de prévenir la progression de la maladie et de rester stable au même niveau..

Les personnes qui boivent de l'alcool avec modération et se trouvent entre les stades 1 et 2 de l'alcoolisme ne peuvent pas boire plus de 100 à 300 ml de vodka une fois par semaine.Cette quantité d'alcool ne causera pas de dommages graves à la santé et empêchera l'aggravation de la situation.

Sur une note! Avec l'abus d'alcool, le risque de trop boire est particulièrement élevé chez les personnes de moins de 20 ans.

La formule pour déterminer le taux d'alcool individuel

Les professionnels de la santé ont développé une formule qui peut être utilisée pour calculer la consommation d'alcool d'un individu. En utilisant cette méthode, vous pouvez déterminer indépendamment la quantité d'alcool que vous pouvez boire par jour sans nuire à la santé.

La base est prise 1,5 g d'alcool éthylique pour 1 kg de poids humain. Si une personne pèse 70 kg, la dose individuelle d'éthanol est de 105 ml. Dans tous les cas, il est nécessaire de comprendre que ces valeurs sont moyennées, car beaucoup dépend de l'âge, du sexe et des caractéristiques physiologiques de l'organisme..

Conclusion

L'alcool n'est pas nocif pour la santé s'il est consommé avec modération. Cela est particulièrement vrai dans les cas où des boissons de haute qualité à base d'ingrédients naturels sont consommées..

Pour minimiser le risque de complications indésirables, il est recommandé de calculer le taux d'alcool individuel et de ne pas le dépasser. Et bien sûr, il faut se rappeler qu'il n'est pas recommandé de consommer de l'alcool plus de 2-3 fois par semaine même en quantités minimales, car cela peut provoquer le développement d'une dépendance à l'alcool.

"Je bois, mais rarement." Est-il vrai qu'il y a une dose sûre d'alcool?

Les boissons alcoolisées sont un objet relativement simple à étudier. Contrairement aux cigarettes, qui contiennent, en plus de la nicotine, tout un tas de substances nocives, dans les boissons alcoolisées, la part du lion des méfaits revient à leur "substance active" - ​​l'alcool lui-même.

Ainsi, l'alcool (ou alcool éthylique) est C2H5OH. Il est formé à partir de sucre pendant la fermentation - par exemple, le vin est fabriqué à partir de raisins, et la bière et les boissons plus fortes sont fabriquées à partir de céréales (bien qu'il existe d'autres produits primaires). Dans notre corps, l'alcool sous l'action de l'enzyme alcool déshydrogénase (ADH) se transforme en acétaldéhyde, et cela sous l'action de l'aldéhyde déshydrogénase (AldH) - en substances inoffensives et peu intéressantes. Souvenons-nous de ces mots, bien qu'ils soient difficiles, ils nous seront utiles.

L'alcool lui-même est ce qui nous rend ivre. Aldéhyde acétique - provoque une gueule de bois.

- La vitesse de travail de l'ADH et de l'ALDH est définie génétiquement. Par exemple, la population indigène d'Asie du Sud-Est est caractérisée par une combinaison d'enzymes "rapides" du premier stade avec des enzymes "lentes" du second stade. En conséquence, lorsque de l'alcool est pris, l'éthanol est rapidement transformé en acétaldéhyde toxique et son élimination ultérieure (deuxième étape) est très lente. Cette variante du métabolisme de l'alcool conduit au fait qu'en prenant les mêmes doses d'éthanol, la concentration d'aldéhyde dans le sang est 10 à 30 fois supérieure à celle des Européens, explique Svetlana Borinskaya, responsable du laboratoire d'analyse du génome à l'Institut de génétique générale. N.I. Vavilov Académie russe des sciences, docteur en sciences biologiques et l'un des principaux spécialistes en Russie de la génétique des populations de l'alcool.

Il s'avère que les personnes de «type chinois» souffrent d'une gueule de bois si grave qu'elles ne peuvent tout simplement pas boire suffisamment pour devenir alcooliques. Ce n'est qu'un exemple, et il existe d'autres combinaisons de variations dans le comportement des deux enzymes, qui ensemble déterminent dans une certaine mesure à la fois la prédisposition à la dépendance et le degré de préjudice. Le problème est qu'aucun de nous ne sait avec certitude de quelle génétique il dispose - la recherche sur ce sujet est basée sur la population, c'est-à-dire généralisée. Il ne faut donc pas espérer une résistance génétique.

Encyclopédie du mal

Les gens boivent depuis la préhistoire (selon certains rapports, même les grands singes boivent), donc les scientifiques s'intéressent au sort de l'alcool dans notre corps depuis très longtemps, cette question a été bien étudiée.

- L'alcool endommage le foie. Au premier stade, il s'agit de l'hépatostéatose - «obésité» - du foie. Il est réversible, cependant, avec l'abus, une cirrhose irréversible du foie se produit, ce qui interfère avec son fonctionnement normal. Et une personne a vraiment besoin d'un foie - il se transforme en une forme sûre et vous permet de retirer du corps tout ce qui n'est pas le meilleur que nous y mettons.

- L'alcool endommage le cerveau. À court terme, c'est l'effet d'une intoxication ou d'une perte de mémoire (avec un seul grand volume d'alcool consommé). À long terme - dysfonctionnement cérébral, démence accélérée.

- L'alcool provoque la dépression. Ou la dépression provoque l'alcoolisme - à un moment donné, cela devient déjà incompréhensible, car ils forment un cercle vicieux et se relancent. Dans tous les cas, la dépression ne peut être guérie sans vaincre l'alcoolisme..

- L'alcool provoque l'obésité. Oui, exactement. C'est le plus nutritif après la graisse à 7 calories par gramme. En conséquence, la bière a la teneur en calories du Coca-Cola et des boissons similaires, et du vin - deux fois plus. Cependant, ici dans le cas de petites doses, les scientifiques ne sont pas sûrs du mal (dans le cas de fortes doses, tout à fait).

- L'alcool endommage les vaisseaux sanguins et le cœur. Ici, les données sur la consommation modérée diffèrent également, mais sur la consommation excessive - les chercheurs sont unanimes: la probabilité de maladies cardiovasculaires, de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux augmente.

- L'alcool est un cancérigène. Contrairement au café, qui a été réhabilité par l'OMS, l'alcool, quelle qu'en soit la quantité, augmente le risque de cancers de la bouche, du pharynx, du rectum, du sein et du foie. Même une consommation d'alcool modérée - une portion par jour (environ une portion - en dessous) augmente le risque de cancer de la bouche et du pharynx de 20%. Et plus vous buvez, plus le risque est élevé. Donc, si vous êtes préoccupé par la cancérogénicité de la viande rouge ou des pommes de terre frites, la même logique devrait s'appliquer à l'alcool. A propos, l'acétaldéhyde formé au cours du processus de "traitement" de l'alcool est également cancérigène..

- L'alcool peut provoquer des anomalies foetales. Oui, vous ne devez pas boire pendant la grossesse, bien que cela soit conseillé aux héroïnes des livres de Remarque et Hemingway. Ensuite, ils ne savaient pas que l'alcool pendant la période de grossesse peut entraîner des changements irréversibles de sa santé future..

- L'alcoolisme (c'est-à-dire une consommation excessive d'alcool) s'accompagne d'une carence en vitamines. Au cours des 30 dernières années, il a été démontré que les alcooliques souffrent d'un manque de vitamines B1, B6, B12, A et quelques autres. L'absence de ces micro-éléments, en particulier à long terme, a un effet destructeur complexe sur le corps et provoque des maladies graves.

- L'alcool conduit à un comportement dangereux. Selon les données fournies par le principal expert russe dans le domaine de la mortalité par alcool et de la politique en matière d'alcool, Alexander Nemtsov, en 1980-2007, l'alcool était associé, par exemple, 73,4% des meurtres et 44,5% des suicides chez les hommes en Russie. 23,9% de tous les décès d'hommes russes au cours de cette période étaient associés à l'alcool (pour les femmes, ce chiffre est plus bas, mais toujours impressionnant - 15%).

Et la chose la plus importante. L'alcool crée une dépendance. De plus, le taux d'apparition de cette dépendance dépend de divers facteurs - la situation dans la famille, le statut social d'une personne, la santé mentale, la génétique - il ne sera pas possible de les prédire et de les évaluer de manière indépendante. Et dans le cas de l'alcoolisme, tous les effets décrits ci-dessus frappent de plein fouet.

- De nombreuses personnes consomment de l'alcool sans aucun préjudice tangible pour elles-mêmes tout au long de leur vie. Ici l'hérédité joue un rôle, et la situation au travail, dans la famille et dans l'éducation: quel genre d'attitude envers l'alcool s'est formé dans l'enfance. Vous devez également regarder pour voir s'il existe actuellement une situation psychotraumatique constamment existante, qui, en option, pourrait être versée avec de l'alcool. Enfin, c'est l'état général du corps: combien il a déjà souffert de tout le reste pour résister aussi à l'alcool. Il est très difficile de prendre en compte tous ces facteurs pour décider qu'une certaine consommation sera sans danger, - note le psychiatre Maxim Malyavin.

Ainsi, l'effet destructeur de l'alcool est complexe, individuel et imprévisible. Cela dépend d'une multitude de facteurs - génétique, mode de vie, habitat - et va au-delà des dommages physiologiques.

Est-il inoffensif de boire un peu

Il s'agit de la courbe en forme de J - le célèbre graphique de la dépendance de l'espérance de vie moyenne des gens à la quantité d'alcool consommée. Selon cette courbe, les buveurs «accidentellement» et «légèrement» vivent en moyenne un peu plus longtemps que les non-buveurs..

Source: XX2 siècle / 22century.ru/popular-science-publications/evil-critic_a-little-drink

Les scientifiques mesurent l'ivresse en portions (les recommandations britanniques sont en avance sur les autres, donc les portions sont également appelées «boissons»). Cependant, une portion est de 10 ml, ou 8 g, d'alcool pur, et ensuite, en utilisant une simple arithmétique, vous pouvez calculer la «portion» des boissons standard. Un petit verre d'alcool fort (25 ml) correspond à une portion, un verre de vin (125 ml) est égal à deux, la même chose est une bouteille de bière, etc. Les buveurs «accidentels» sont ceux qui boivent moins d'une portion par semaine, «légèrement» - 1-2 portions par jour. Il faut garder à l'esprit que le «crédit» des portions ne s'accumule pas: un buveur une fois toutes les deux semaines se fait plus de mal qu'un buveur un peu tous les deux jours. Mais pourquoi boire semble-t-il mieux que ne pas boire?

- Tout d'abord, vous devez comprendre qui sont ces non-buveurs, - dit Svetlana Borinskaya. - Dans les questionnaires, on demande aux gens: "Buvez-vous maintenant?", Mais ils ne demandent pas depuis combien de temps. En conséquence, par exemple, les anciens alcooliques, dont le corps a déjà été miné par l'alcool, entrent dans la catégorie des "non-buveurs". De plus, les personnes atteintes de maladies graves préexistantes s'abstiennent complètement de consommer de l'alcool. Bien entendu, ces deux catégories de personnes auront une espérance de vie plus faible..

De plus, corrélation ne signifie pas causalité. Les scientifiques se sont penchés sur un groupe de «petits buveurs» et ont constaté que c'était la classe de personnes la plus privilégiée en termes de santé. Ce sont généralement des personnes sans problèmes sociaux, menant une vie saine, faisant du sport et n'étant pas obèses. Autrement dit, nous pouvons supposer ici une rétroaction: une personne qui appartient à une telle catégorie sociale boit automatiquement avec modération, et son style de vie le pousse à cela. Ce mode de vie vous permet de vivre plus longtemps et son impact peut être plus fort que les méfaits pour la santé associés à la consommation d'alcool..

Les critiques des théories de la consommation modérée soulignent également que la recherche qui en fait la promotion est parrainée par les marques d'alcool. Le parrainage par le "sujet de la recherche" est interdit dans un certain nombre de domaines, et l'exemple de la recherche nutritionnelle a montré que les scientifiques sont 4 à 8 fois plus susceptibles de reconnaître la sécurité du produit parrainé que les "étrangers"..

Nocif mais utile

En août de l'année dernière, la revue médicale faisant autorité The Lancet a publié une vaste étude, ou plutôt - une revue et une synthèse (les scientifiques appellent cette forme de travail «analyse systématique») de toutes les publications de données remarquables sur le sujet. Sur la base des données de 600 études expérimentales sur la consommation d'alcool, les auteurs de la revue ont conclu qu'il n'y avait pas de dose sûre d'alcool, c'est un mythe. Malgré les effets bénéfiques avérés de certains composants des boissons alcoolisées, le dénominateur commun sera négatif.

«De nombreuses recherches montrent que les phytonutriments contenus dans les peaux et les pépins de raisin, en combinaison avec de l'alcool, ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire», explique Svetlana Borinskaya. - Cependant, cela ne semble pas compenser la cancérogénicité et la toxicité de l'alcool.

Il s'avère que boire est nocif, mais utile - être au bas de la courbe en J du graphique ci-dessus. Autrement dit, une vie longue et saine avec une consommation modérée d'alcool est possible, mais elle devra être dotée des mêmes habitudes quotidiennes ennuyeuses - maintien du poids, exercice, alimentation modérée et équilibrée et visite rapide chez un médecin.

"Combien pouvez-vous boire en grammes?" Avis d'experts de l'OMS sur la consommation d'alcool «sans risque».

Dans notre pays, comme dans de nombreux pays d'Europe et d'Amérique, l'utilisation de boissons alcoolisées est autorisée par la loi. Dans le même temps, il est évident que la consommation d'alcool crée une dépendance. Et les effets toxiques de l'alcool à fortes doses provoquent des maladies du cœur, du foie et du cerveau..

Des experts de l'Organisation mondiale de la santé ont mené des recherches et établi des doses critiques d'alcool sans danger pour notre santé. Dans cet article, nous discuterons avec vous de ce qu'est une dose standard d'alcool et de la quantité d'alcool recommandée par les experts de l'OMS..

Dose standard d'alcool. Qu'Est-ce que c'est?

Il est évident que les boissons alcoolisées de différentes teneurs contiennent différentes quantités d'alcool pur. Pour l'unification, les experts de l'OMS ont établi le concept de dose standard d'alcool - la quantité de boisson alcoolisée, qui contient de l'alcool en une quantité équivalente à 10 grammes d'alcool pur.

1 dose standard d'alcool correspond à 100 ml. vin sec (10 - 13% vol), ou 30 ml. vodka (40% vol), ou 200 - 250 ml. bière légère (4,5 - 5% vol).

Recommandations d'experts de l'OMS pour les hommes

Les experts de l'OMS recommandent aux hommes de ne pas boire plus de 21 doses standard d'alcool par semaine. En même temps, 2 jours d'abstinence totale sont requis par semaine. Il est facile de calculer la «quantité en grammes» de votre boisson préférée:

• 100 ml. * 21 SDA = 2100 ml. vin sec (13% vol.) ou 3 bouteilles de 0,7 litre. vin sec.

• 250 ml. * 21 SDA = 5250 ml. bière légère (4,5% vol.) ou 10 à 11 bouteilles de bière légère, 0,5 l chacune.

Recommandations d'experts de l'OMS pour les femmes

Les experts de l'OMS recommandent aux femmes de ne pas boire plus de 14 doses standard d'alcool par semaine. En même temps, 2 jours d'abstinence totale sont requis par semaine. Il est facile de calculer la «quantité en grammes» de votre boisson préférée:

• 100 ml. * 14 SDA = 1400 ml. vin sec (13% vol.) ou 2 bouteilles de 0,7 litre. vin sec.

• 250 ml. * 14 SDA = 3500 ml. bière légère (4,5% vol.) ou 6 à 7 bouteilles de bière 0,5 l chacune.

• 30 ml. * 14 SDA = 420 ml. vodka (40% vol.)

Les experts de l'OMS ont constaté que la consommation d'alcool à de telles doses entraîne un risque minime pour la santé.

Ces critères ne fonctionnent pas dans les cas où une personne souffre déjà de dépendance à l'alcool et s'abstient d'alcool pendant une longue période (2-3 mois), puis en état de «frénésie» boit une «norme» mensuelle pendant 2-3 jours.

À notre avis, les experts de l'OMS n'ont pas trompé les buveurs. Un homme peut boire de la vodka assez forte 1 à 2 fois par semaine. Beaucoup plus pour un travailleur? Vous pouvez boire 10 à 11 bouteilles de bière légère le week-end et «sous le cocktail». Et vous pouvez vous détendre pendant 5 jours après le travail et soulager le stress, en utilisant 100 - 120 gr. vodka ou 2 bouteilles de bière chacune pendant une semaine de travail de 5 jours.

Ces calculs, à notre avis, correspondent à la tolérance (tolérance à l'alcool) d'une personne saine et indépendante de l'alcool. Avec le développement de la dépendance, les doses enivrantes d'alcool augmentent, l'alcool consommé n'est "pas suffisant" et pour obtenir l'effet d'intoxication, une personne boit de plus en plus de doses d'alcool.

De plus, nous pensons qu'une personne qui suivra assidûment ces recommandations (se considérant «obligée» de boire 600 grammes de vodka par semaine pour la santé) avec une prédisposition héréditaire n'est pas à l'abri du développement d'une dépendance à l'alcool. Dans le cas du développement de la dépendance, en plus d'augmenter la tolérance à l'alcool et la quantité d'alcool consommée, la fréquence de consommation augmente également. Les exigences de leur qualité sont réduites. D'autres symptômes de dépendance apparaissent.

Combien d'alcool est autorisé à boire dans d'autres pays et les Biélorusses devraient-ils changer de vodka pour du vin?

Après une visite officielle en Moldavie, le président a partagé son opinion sur les vins: «Nous devons apprendre à nos peuples davantage aux vins normaux. De moonshine, de ces boissons fortes [sevrage] ». GO.TUT.BY a déterminé s'il était judicieux de remplacer les verres par des verres et quelle quantité d'alcool pouvait y être versée.

Photo: Anzhelika Vasilevskaya, TUT.BY. La photo est illustrative

Boire avec modération, c'est combien?

- Cela ne me dérange pas si les gens boivent 70 à 100 grammes de vodka tous les deux jours. Mais nous ne savons pas comment 70-100 grammes chacun. Si nous nous asseyons, nous devons verser un litre de boissons fortes à la fois. Et cela n'ajoute pas de santé. Il faut donc s'habituer au mode européen de consommation du vin. Il est utile si vous buvez un ou deux verres de vin par jour, mais de haute qualité, - a déclaré le chef de l'Etat..

70 grammes de vodka ou un verre de vin tous les deux jours - est-ce beaucoup ou peu? L'OMS estime que la consommation de plus de 8 litres d'alcool pur par an par une personne constitue une menace non seulement pour sa santé, mais conduit également à la dégradation de la société. 70 grammes de vodka contiennent 28 ml (ou 22 g) d'alcool pur. Si vous buvez un an en mode "tous les deux jours", un peu plus de 5 litres d'alcool pur par an seront libérés, c'est-à-dire en dessous de la "ligne rouge" de l'OMS Avec un verre de vin tous les deux jours (dans 125 ml de vin, 15 ml (ou 12 g) d'alcool pur), moins de 3 litres d'alcool seront obtenus par an.

Mais, en règle générale, dans différents pays, les taux de consommation d'alcool sans risque sanitaire significatif sont calculés par semaine ou par jour - et peuvent être très différents.

Par exemple, selon les normes américaines, un homme de moins de 60 ans peut se permettre jusqu'à 28 grammes d'alcool pur par jour sans nuire considérablement à sa santé. Ce sont deux portions d'alcool - c'est-à-dire presque deux verres de vin moyens (chacun environ 150 ml), deux bouteilles de bière (chacune environ 0,33 litre) ou deux verres de vodka (chacun légèrement moins de 50 ml). Pour les femmes, la norme est deux fois moins élevée: non seulement parce que les femmes pèsent généralement moins, mais aussi en raison des différences entre les sexes dans le métabolisme de l'alcool. Dans le même temps, les hommes et les femmes aux États-Unis sont encouragés à consommer de l'alcool avec les repas.

Au Royaume-Uni, en 2016, une dose plus faible était considérée comme une «consommation d'alcool modérée»: désormais, pour maintenir le risque pour la santé à un faible niveau, il est conseillé aux hommes et aux femmes de ne boire que jusqu'à 14 portions par semaine, soit jusqu'à 16 grammes d'alcool par jour. En boisson, c'est un peu plus qu'un verre de vin (125 ml), une canette de bière en 0,44 litre ou un verre de vodka en 50 ml par jour. Dans le même temps, il est conseillé de répartir la totalité de la limite pendant une semaine pendant trois jours ou plus, car si vous buvez tout en une ou deux parties, le risque de décès augmente: à la fois de maladie à long terme et d'un accident potentiel..

Des recherches récentes à grande échelle et approfondies ont montré qu'une nouvelle restriction britannique plus stricte est plus correcte: ceux qui boivent plus que les normes anglaises réduisent leur vie d'un à deux ans. Et si les personnes de plus de 40 ans consomment régulièrement 18 verres (ou plus) par semaine, elles peuvent perdre jusqu'à cinq ans de leur vie..

L'un des rapports de l'OMS sur l'alcoolisme indique le niveau de consommation d'alcool "avec un faible risque pour la santé" - pas plus de 20 grammes d'alcool pur par jour, mais seulement cinq jours par semaine: avec un petit verre de vin, nous rentrons, mais avec 70 grammes de vodka - plus.

Mais en même temps, les spécialistes de l'organisation soulignent qu'il n'y a pas de niveau de consommation d'alcool absolument sans danger pour la santé:

- Bien entendu, les risques liés à une consommation modérée d'alcool seront moindres. Mais l'OMS ne fixe pas de limites spécifiques, car toutes les preuves suggèrent que la situation idéale pour la santé est de ne pas boire du tout..

Est-il vrai que le vin est plus sûr que les spiritueux??

Un certain nombre d'études ont montré un lien entre une consommation modérée d'alcool et un risque plus faible d'une grande variété de maladies. Par exemple, vous pouvez entendre qu'une consommation modérée de vin rouge réduit le risque de maladie cardiaque..

«Mais peut-être pour le cœur, le vin rouge n'est pas meilleur que la bière, le vin blanc ou les spiritueux», explique la Mayo Clinic, l'un des plus grands centres médicaux et de recherche privés au monde. Il n'y a toujours aucune preuve claire que le vin rouge est plus sain que les autres types d'alcool en ce qui concerne la santé cardiaque potentielle. Il est important de comprendre que les études comparant les buveurs modérés à ceux qui ne boivent pas du tout peuvent surestimer les bienfaits de l'alcool. Le fait est que les non-buveurs peuvent déjà avoir des problèmes de santé - à cause desquels ils ont arrêté de boire. Nous avons besoin de plus de recherche avant de pouvoir dire que le vin rouge est meilleur pour le cœur que les autres types d'alcool..

Et si, par exemple, tout l'intérêt est dans le resvératrol contenu dans le vin, il peut être obtenu à partir de raisins ou de jus de raisin sans boire d'alcool, bien que cette question n'ait pas encore été suffisamment étudiée par la science..

Les spécialistes des Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis répondent sans équivoque à la question: "Est-il vrai que boire du vin ou de la bière est plus sûr que les spiritueux?".

- Non. Une bouteille de bière de 0,33 litre contient la même quantité d'alcool qu'un verre de vin dans 150 ml ou 50 ml de vodka. La quantité d'alcool consommée est ce qui affecte la santé plus que le type d'alcool.

En général, les dernières recommandations disent sans équivoque: personne ne devrait commencer à boire ou à boire plus souvent en pensant que c'est bon pour la santé.

Que disent les experts biélorusses?

«Les avantages de choisir le vin plutôt que la vodka sont très discutables», déclare Konstantin Minkevich, psychiatre-narcologue de la 1ère catégorie de qualification, directeur et médecin du Center for the Treatment of Alcoholism LLC. - Quoi qu'il en soit, l'effet de toute boisson alcoolisée est dû à la présence d'alcool éthylique dans sa composition, et c'est le même partout - dans le vin, la bière et la vodka. Ce n'est donc pas la boisson qui compte, mais sa quantité et sa fréquence d'utilisation. Actuellement, l'Organisation mondiale de la santé adopte une vision assez radicale de la consommation d'alcool, car les données de recherche suggèrent qu'il n'existe pas de doses d'alcool totalement sûres, sans parler de certains avantages pour la santé. Par conséquent, l'affirmation selon laquelle «un verre ou deux de vin par jour est bon» n'est tout simplement pas vraie. Je ne voudrais pas me laisser aller à moraliser et appeler à des mesures extrêmes, mais il est important de comprendre que tout le monde, sans exception, qui boit de l'alcool, court potentiellement le risque de développer une dépendance à l'alcool. Et l'un des facteurs de risque de développement de la maladie est simplement l'utilisation régulière de doses «modérées» de boissons alcoolisées plus faibles, comme le vin ou la bière..

Le narcologue en chef du ministère de la Santé Ivan Konorazov a également déclaré qu'il n'y avait pas de dose d'alcool sûre: "Nous parlons de doses minimales nocives, mais tout dépend des caractéristiques individuelles de l'organisme.".

Unité alcoolique standard ou quantité d'alcool sûre

Le concept d'une «unité alcoolique standard» a été introduit par de nombreux gouvernements et organisations internationales pour fournir des conseils au grand public concernant les doses de boisson sans danger. Cela n'a aucun sens de publier des données sur des chopes de bière, des verres de vin ou des verres de vodka, car la force des boissons et le volume des contenants (bouteilles, verres, verres à vin, verres à vin) diffèrent considérablement. Il est beaucoup plus précis de lier la consommation d'alcool à la quantité d'éthanol pur.

L'unité d'alcool (boisson standard) est la quantité d'alcool pur (100% éthanol) en millilitres ou en grammes qui est utilisée pour indiquer des portions sûres de boissons alcoolisées.

Il n'y a pas de valeur unique pour une «boisson standard», car les systèmes de mesure du volume et du poids diffèrent selon les pays. Par exemple, aux États-Unis, on prend 17,7 ml d'alcool éthylique par unité d'alcool, au Japon - 25 ml, et en Allemagne et en France - 12,7 ml. L'objectif principal est de simplifier au maximum le calcul pour le consommateur. De nombreux gouvernements recommandent aux fabricants d'alcool d'indiquer le nombre d'unités d'alcool standard sur l'étiquette..

Dans la plupart des pays, 10 ml (8 grammes) d'alcool éthylique à 100% sont pris pour une unité alcoolique. Cette quantité traite en moyenne le corps d'une personne adulte en bonne santé en 60 minutes..

Pour calculer l'alcool pur, il suffit de multiplier le volume d'une boisson alcoolisée en millilitres par sa teneur en pourcentage (à partir du volume ou de la masse), puis de diviser par 1000. Formule:

AE = V × K ÷ 1000, où

AE - le nombre d'unités d'alcool;

K - forteresse (% du volume ou de la masse).

Par exemple, un demi-litre de bière d'une force de 6% vol. contient 3 unités alcooliques standard (500 × 6 ÷ 1000 = 3).

De nombreux fabricants indiquent le nombre d'unités d'alcool sur l'étiquette, mais il est important de savoir sur quel pays la mesure est prise comme base. Dans ce cas, il est considéré dans l'article 10 ml d'alcool pur (unités britanniques)

Consommation d'alcool

Les unités d'alcool standard sûres sont basées sur la recherche médicale, mais ne sont pertinentes que pour les adultes en bonne santé de taille et de poids moyens. L'inconvénient de la méthode est que ces valeurs déjà moyennées ont été obtenues sans tenir compte du type de boisson alcoolisée et de la nature de sa consommation: la teneur en huiles de fusel, sucre et autres substances dans la composition, ainsi que la température d'approvisionnement en alcool, la vitesse de consommation et la présence d'une collation.

Selon le National Health Service of Great Britain (NHS), la consommation quotidienne optimale d'alcool pour les hommes est de 3 à 4 unités d'alcool standard (AU), pour les femmes de 2 à 3 UA. Chaque personne, quel que soit son sexe, ne doit pas dépasser une dose quotidienne de 5 UA. La limite hebdomadaire maximale recommandée est de 21 EI pour les hommes et de 14 EI pour les femmes. Les unités non dépensées ne peuvent pas être accumulées en tant que bonus et dépensées toutes ensemble, car cela dépassera le taux quotidien maximum. Il est également très important de s'abstenir de boire de l'alcool au moins 3 jours par semaine..

La différence de quantité d'alcool entre les hommes et les femmes est due au fait que la femme moyenne pèse moins qu'un homme, donc le corps féminin transforme l'alcool plus lentement par unité de temps. Un autre point important - même avec le même poids, la même taille et le même âge, le corps des femmes produit moins d'alcool déshydrogénase - la principale enzyme qui décompose l'alcool.

Unités d'alcool dans les boissons populaires:

  • 0,5 l de vodka, brandy ou whisky (40% vol.) = 20 UA;
  • 0,5 l de bière (4% vol.) = 2 AE;
  • 0,7 litre de vin (12% vol.) = 8,4 AU;
  • 0,5 liqueur (18% vol.) = 9 AE.
L'Organisation mondiale de la santé a sa propre unité d'alcool - 15 grammes d'éthanol 96%

Dose d'alcool sans danger: existe-t-elle?

Boire de l'alcool dans la très grande majorité des cas est un moyen de s'éloigner des problèmes d'oppression, de s'éloigner de la vie quotidienne, de se débarrasser des facteurs de stress. Une personne prend délibérément des doses toxiques d'alcool comme un «médicament» qui lui permet d'aller vers une autre réalité - une réalité calme, insouciante, loin d'être difficile. De plus, la perte de contrôle sur la quantité d'alcool consommée survient souvent chez les personnes entreprenantes et prospères..

En raison des spécificités de leur mode de vie, l'équilibre de la dopamine et de la sérotonine est perturbé. Un excès de synthèse de dopamine se forme à la suite de la satisfaction de la croissance financière et de la carrière, d'un sentiment d'auto-importance et de succès. Ce système de «récompense cérébrale» induit une synthèse accrue de l'hormone de la joie par des sensations de plaisir à long terme. Et la tension constante, l'anxiété, le sang-froid, la peur des conséquences négatives possibles des risques financiers, au contraire, provoquent une carence en sérotonine. Boire de l'alcool crée un sentiment perçu d'équilibrer ces hormones. Ainsi, l'usage fréquent et incontrôlé d'alcool dans les négociations, les dîners d'affaires, les présentations, les transactions, compte tenu des particularités de la synthèse de ces neurotransmetteurs, conduit rapidement et imperceptiblement à la dépendance et contribue à la formation de maladies liées à l'alcool..

L'abus d'alcool et la dépendance à l'alcool sont deux formes différentes du même trouble. La consommation d'alcool est mesurée en unités conventionnelles - une dose standard d'alcool égale à 10 g d'alcool pur (25 grammes de vodka à 40%, 100 grammes de vin sec à 9-11% ou 200 grammes de bière à 3-5%). La limite de consommation quotidienne d'alcool ne dépasse pas deux doses standard pour les femmes et pas plus de trois pour les hommes.

À condition que la limite soit respectée et trois à quatre jours de sobriété absolue par semaine, la dose ne présente pas de danger pour la santé. Les doses excessives et la fréquence de la consommation d'alcool sont le plus souvent considérées comme un abus d'alcool et peuvent être prises en compte comme un facteur de développement de nombreuses maladies. Cependant, les symptômes disparaissent dès que la personne refuse l'alcool..

Le terme buveur à risque est utilisé pour les personnes qui abusent de l'alcool, mais leur état n'est pas encore considéré comme une maladie. Contrairement à l'abus, la dépendance à l'alcool nécessite l'implication d'un psychiatre dans le processus de traitement. Cette pathologie s'accompagne souvent d'anxiété, de troubles affectifs, ainsi que de schizophrénie; un traitement médicamenteux est nécessaire. L'abus d'alcool est la principale cause de plus de 200 maladies. Les plus graves d'entre eux sont la cirrhose alcoolique du foie, les néoplasmes malins de diverses localisations, y compris le cancer primitif du foie, les pathologies cardiovasculaires et de nombreux types de blessures. En Europe, les décès par maladie alcoolique du foie (ALD) représentent environ 41% de tous les décès par maladie du foie. En Russie, cet indicateur peut être nettement plus élevé.

Les manifestations de l'ABP sont multiples et pour la plupart asymptomatiques. La maladie comprend plusieurs formes: la stéatose, la stéatohépatite alcoolique, la fibrose, la cirrhose du foie et le développement d'un cancer du foie. Medsi Premium utilise des méthodes de diagnostic avancées pour détecter en temps opportun les premiers signes de modifications hépatiques. Dans le traitement des pathologies, une approche intégrée est utilisée avec la participation d'hépatologues, de gastro-entérologues et d'autres spécialistes à profil étroit..

* Mars 2019, recherche de VK Business et ResearchMe (2700 répondants); Enquête Superjob de juillet 2019 (1000 répondants).